当高冷文物遇上人间烟火 “文化+美食”创新跨界藏着多少惊喜?

央视网2025-11-30

央视网消息:近期,多地博物馆先后开设食堂,推出创意美食,河南安阳殷墟博物馆的甲骨文面条、湖北省博物馆的编钟牛肉面、河北博物院的长信宫灯板面等,吸引了不少游客,跟随记者一探究竟。

来到河北博物院,您一定不会忘记欣赏镇馆之宝——“长信宫灯”。它的造型是一位跪坐执灯的宫女,宫女的右袖是一条烟道,能收纳烟尘,被誉为“中华第一灯”。

然而最近,一碗以“长信宫灯”为造型的板面更是火出圈。以蒸蛋为材料制作的“长信宫灯”,与特色牛肉板面搭配,不少人排队打卡,品尝分享。

除了“长信宫灯”板面套餐,“错金博山炉”等文物元素也融入到一碗面、一盘饭中,让游客有了别样体验。

河南:“甲骨文面”单日销量数百份

在河南安阳殷墟博物馆,一楼的子飨餐厅热气腾腾的“甲骨文面”端上桌,立刻成为游客镜头下的焦点。自殷墟博物馆新馆开馆推出后,“甲骨文面”周末及节假日单日销量可达五六百份。

河南殷墟博物馆子飨餐厅负责人介绍,面条会压印,压完之后会人工往上刷墨鱼汁。我们选用的是四个不同的甲骨文字,分别是大吉大利、吉祥安康、上岸成功和日进斗金,满足不同客群的不同需要。餐厅里除了甲骨文面条,还有司母戊鼎米饭等,游客在游览、品鉴中就能够更加深刻感受殷商文化的魅力。

古老的编钟不仅能听,还能就着这碗牛肉面一起“品尝”。在湖北省博物馆二楼的咖啡店,最受欢迎的当属这款“网红”产品——编钟牛肉面。而它最大的亮点就在于那颗复刻了编钟造型的卤蛋,不少游客特意来体验这份独特的“穿越感”。据了解,编钟牛肉面自推出以来便大受欢迎,最初每天限量200碗,都迅速售罄。

湖南长沙:创意激活消费 博物馆里去“干饭”

在湖南省博物馆,将文物纹样、器型等,授权给文化、餐饮机构,让文物元素、传统美食、非遗体验相互融合,推出广受好评的甜品。

眼前这款皿方罍慕斯蛋糕,外层是巧克力,内层是开心果慕斯和草莓酱夹心,口感丰富细腻。再看“素纱襌衣”,盛放在古色古香的木盒里,还打上了灯光,薄如蝉翼、轻若云烟的质感跃然而出,不仅好看还好吃,橙子、香草、巧克力三重口味的结合,甜而不腻。“淘气小狸猫”这款巧克力慕斯的灵感来自“君幸食”盘中的狸猫纹样,将其还原成3D立体形态,犹如小狸猫从图中跳脱出来,活灵活现。

湖南省博物馆某甜品店负责人介绍,实际上,这也是让更多游客在逛完博物馆之后,对文物更有感觉。他们能够捧在手里、吃进嘴里。他们挑了受大众喜欢和有趣一点的文物,比如说皿方罍、人面纹方鼎。

走进湖南省博物馆四楼的博物馆公园,除了甜品,还能看到更多文化创意的巧妙融合,从中式菜肴到西式饮品。像这款咖啡的拉花源自马王堆汉墓出土的T形帛画,而这款蒸菜源自马王堆汉墓的菜单,这个象尊冰淇淋原型则是商周时期的一件青铜器。负责人介绍说:“我们首先通过高精度扫描、微观摄影及三维建模等技术,对马王堆文物中的纹样文字等核心美学元素进行精准采集与提取,形成原始数字素材库。通过联手签约设计师、插画师进行二次创作,使其既保持文化基因,又符合当代审美,创造了实物产品加数字体验的新型消费体验。”

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