為隆重紀念中國人民抗日戰爭暨世界反法西斯戰爭勝利80週年，由澳門餐飲行業協會主辦、澳門特別行政區文化發展基金資助的「糧載山河」沉浸式體驗展覽，已於11月17日正式啟動。展期由即日起至12 月15日，每日上午11時至晚上7時，假白馬行銀座廣場3樓舉行，免費向公眾開放。

是次展覽突破傳統歷史展覽形式，以獨特的「糧食視角」切入抗戰歷史，運用沉浸式全息科技，生動再現抗戰時期糧草運輸的艱辛歷程與前線缺糧的真實場景。通過創新科技手法，引領觀眾穿越時空，切身感受那段艱苦卓絕的歲月，深刻體悟民族堅韌不拔的抗戰精神。

展覽特別設置「澳門與灣區抗戰事蹟牆」，首次系統性展示澳門「四界救災會」籌集物資、支援前線的感人史實，以及「省港大營救」等重大歷史事件，彰顯澳門同胞在抗戰烽火中的重要貢獻，強化愛國教育與本土歷史的深層連結。

澳門餐飲行業協會會長李蔭良在開幕致辭中表示，展覽以「糧食」這一貼近民生的視角，結合前沿科技手段，讓歷史走出課本，融入當代記憶。他期望通過這種創新形式，有效傳承抗戰精神，弘揚愛國情懷，引導公眾特別是年輕一代深入反思戰爭、珍視來之不易的和平。

開幕式結束後，一眾嘉賓參觀「糧載山河」沉浸式體驗展覽。