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10月4日—17日，行业重点动态包括：政策层面，北京发布三项食品地方标准，涉及低温巴氏杀菌乳、焙炒咖啡等，推动相关品类品质升级。市场层面，产品推新活跃：蜜雪冰城开卖啤酒，产品定价集中于5.9–14.9元区间；果子熟了携手7-ELEVEN推出“超柠”和“十万伏特”系列饮料；奈雪的茶上新“生可可·黑茶”系列，茉莉奶白推出秋季限定香芋产品。产业链方面，达能纽迪希亚无锡生产基地扩建封顶，欢乐家则正式布局印尼原料基地，进一步提升公司供应链效率。
北京发布涉焙炒咖啡等3项食品地方标准
据北京市市场监督管理局消息，近日，北京市发布了《食品生产企业质量管理规范 第2部分：低温巴氏杀菌乳》《食品生产企业质量管理规范 第3部分：焙炒咖啡》和《食品生产企业质量管理规范 第4部分：复配食品添加剂》三项高质量发展地方标准。
其中，《食品生产企业质量管理规范 第2部分：低温巴氏杀菌乳》，将“低温巴氏杀菌”工艺精准界定为“生乳加热至72℃～76℃保持15s的杀菌工艺”，标准不仅首创性地将原料要求、生产过程控制和产品质量指标集于一体，而且生乳菌落总数和体细胞指标限量高于欧盟和美国标准要求；活性营养指标居于行业领先地位。
《食品生产企业质量管理规范 第3部分：焙炒咖啡》以提升咖啡品质为核心，着重规范了咖啡豆产地证明、烘焙、研磨和异物探测等关键环节，使焙炒咖啡口感进一步区别于冷萃咖啡类饮料和速溶咖啡等产品，呈现口感醇厚、香气丰富、余韵耐久的味觉层次，进一步满足消费者对精品咖啡的需求。
郑钦文成为霸王茶姬首位全球品牌代言人
10月8日，霸王茶姬官方公众号发布了一张为网球名将郑钦文庆生的海报。海报中，郑钦文的身份已由2024年的品牌“全球健康大使”升级为“霸王茶姬全球品牌代言人”。
此次升级代言人身份，释放了霸王茶姬深化健康理念、持续推进全球化战略的品牌新战略。
蜜雪冰城开卖啤酒，售价5.9元起
近日，蜜雪冰城股份有限公司发布公告称，以约2.97亿元人民币的价格获得鲜啤福鹿家53%的股权，实现绝对控股。交易完成后，鲜啤福鹿家成为其非全资附属公司，财务业绩将并入集团报表。这也意味着蜜雪冰城正式将业务版图从现制茶饮、咖啡延伸至酒精饮品领域。
价目表显示，店内产品价格集中在5.9元至14.9元区间：经典德式小麦啤5.9元/杯，砂糖橘果啤7.9元/杯，最贵的区域限定款“三碗不过岗”14.9元/杯。
甜啦啦国庆假期全国门店总销量环比增长超50%
新茶饮品牌甜啦啦交出一份亮眼成绩单——印度尼西亚10家门店同期开业，完成品牌在东南亚核心市场的又一轮关键布局；国内门店总销量环比增长超过50%，联名新品“老红糖风味系列”售出90.7万杯，
区域表现看，甜啦啦在热门旅游城市地区表现尤为突出，其中安徽黄山、河南洛阳、湖北十堰、云南大理、贵州黔东南苗族侗族自治州等城市景区店GMV环比增长超220%。此外，三四线城市销量增速明显，显示品牌在下沉市场的巨大潜力。
果子熟了推出“超柠”和“十万伏特”系列新品
10月15日，据果子熟了官方微信公众号，其与7-ELEVEN联合推出“超柠”和“十万伏特”系列新品，包括超柠200%维C柠檬味营养素饮料、超柠多种维生素柑橘味风味饮料、超柠维生素C+锌酸锌柠檬味营养素饮料和十万伏特100mg牛磺酸微气泡能量饮料。新品即将在全国7-ELEVEN陆续上架。
奈雪“生可可·黑茶”系列新品上市
10月，健康茶饮领导者奈雪的茶正式推出「生可可·黑茶」系列新品，包含“生可可融雪米布布”与“糯香融雪”两款产品，以云南熟普与四川雅安藏茶的拼配茶底为核心，融合天然食材打造秋冬轻养饮品，再次践行“天然营养+”的健康战略。
茉莉奶白推出秋季限定香芋系列
近日，茉莉奶白宣布上新两款香芋系列秋季限定新品，包括芋泥金萱咸酪乳和香芋咸酪乳，并上线自有IP“茉莉”冰箱贴盲袋套餐、茉莉藏宝图香卡等，悄然拉开秋日的味觉与情绪之旅。
达能纽迪希亚无锡生产基地扩建封顶
10月13日，知名跨国食品企业达能集团全资子公司纽迪希亚制药(无锡)有限公司工厂扩建项目正式封顶。扩建项目将新建多条全自动灭菌生产线，以提升肠内营养混悬液的产能。此举标志着达能在华医学营养业务布局进一步提速。
作为达能在华唯一的医学营养品生产基地，纽迪希亚制药(无锡)有限公司于2000年成立，在中国市场构建了覆盖肠内营养产品及配套医疗器械的全链条产品体系。
欢乐家布局印尼产能 发力全产业链
欢乐家日前发布公告，公司全资孙公司印尼欢乐家与PRIMA COCO公司签订协议，购买其位于印尼棉兰市的土地、厂房及设备等资产。本次印尼项目投资总额不超过2100万美元，标志着公司在东南亚地区上游原料布局迈出关键一步。
公告显示，欢乐家长期以来高度重视椰子饮品产业链的源头建设。印尼是全球重要的椰子原料产地之一，公司主要产品椰子汁饮料对椰子相关原料的需求规模较大，本次收购将有助于公司深化原料供应端布局，进一步完善上游资源掌控能力，增强核心产品的原料供应稳定性与安全性。
咖啡暴涨800% 天猫双11首日淘宝闪购迎订单大爆发
天猫“双11”大促于10月15日晚8点正式开启，大量本地餐饮、零售中小商家正迎来全新的季节性增长机遇。
10月15日，淘宝闪购上多个重点品类订单量实现同比大幅跃升，其中咖啡订单增长800%，超市便利订单增长670%，饮品品类增长270%，烘焙品类增长250%，水果生鲜品类增长220%。（新华网综合报道）
