12月14日,第二届国民营养素养大会在北京举办。来自国内营养学、食品科学和健康传播领域的专家学者、媒体、企业代表近200人参会,共同探讨营养素养科学的最新进展,交流营养健康的最佳实践,推动营养健康知识的普及与应用。
作为第二届国民营养素养大会的重要学术议程之一,“营养素养学术研讨会”于当日下午召开。肝脏健康问题一直备受大众关注,北京友谊医院消化内科主任医师魏红涛围绕“肝脏功能与健康”的主题,带来了精彩的专业分享。
魏红涛分享了肝病流行现状,指出:肝病影响着全球数亿人,基数庞大。随着诊疗进步、疫苗推广,病毒性肝炎的发病率正在下降。相反,随着生活水平的提高,代谢性肝病的患病率却在不断上升,包括非酒精性脂肪肝和酒精相关肝病等。
作为人体的第二大器官,肝脏对人体健康有重要的6大功能,包括代谢功能(糖类、脂肪、蛋白质等代谢)、解毒功能、消化功能(尤其是脂肪和蛋白质的消化)、免疫功能(吞噬、杀菌免疫分子合成)、凝血功能和储存功能(储存维生素、矿物质、糖原)。而除了自身免疫性肝损伤和病毒性肝损伤,还有五大原因会影响肝脏健康,那就是:创伤性肝损伤、酒精性肝损伤、肝脏损伤、药物性肝损伤、脂肪堆积和氧化损伤。对于如何在日常生活中护肝,专家指出了日常饮食的四个要点:低糖饮食、选择健康脂肪、抗氧化食物和酒精控制,另外要注意一些适当的营养补充。
首都医科大学附属北京友谊医院消化内科主任医师魏红涛
职场人群肝脏健康与营养圆桌论坛
现在许多90后年轻人特别关注“护肝”这一健康话题。经常熬夜加班、应酬喝酒后,他们希望通过护肝来减轻对身体的伤害。对此,人民日报健康客户端健康研究院院长韩林涛表示:现在职场人对护肝的关心,确实已经延展到熬夜加班、宵夜、饮酒等不健康生活方式对肝脏的损害上。他们渴望获取更多关于肝脏健康的正确信息。
中国健促会营养素养分会副秘书长吴佳对此深有感触,她提到,许多人到了年底因为业绩压力、应酬增加,也增加了护肝的需求。年底也是企业体检的高峰,但是健康数据不尽如人意,很多职场人查出脂肪肝,久坐、压力大等都是诱因之一。
关于如何护肝,解放军总医院第八医学中心营养科主任刘英华给出了科学建议,她认为想要护肝,改变生活方式是第一步,喝酒、熬夜等不良习惯最好改掉,此外还要注意保持规律作息、均衡饮食等。
此外,健合集团科学交流总监刘威分享了五效精准护肝的新理念,面对肝脏日常面临“熬夜、宵夜、饮酒、药物、刷剧”五重伤害,护肝也需要从多个维度入手;京东健康营养保健业务部专科保健组负责人屠旭佳分享了护肝产品的行业发展趋势,同时介绍了其在职场人护肝营养素养提升的举措。Swisse斯维诗联合京东健康在京东平台开展翻倍计划IP活动,在通过肝脏健康补充剂提供解决方案的同时,也会提供1v1的健康服务,通过互医营养师专业咨询服务给消费者更科学的定制化选购建议。