（香港文匯報記者 焯羚）上世紀畫壇大師齊白石筆下的蝦栩栩如生，堪稱一絕。若用時下語言表達白石老人畫蝦的水墨技巧，那就是「已達天花板高度」。蝦已是他代表性的藝術符號，自然成眾多後輩仰望學習的標桿，香港東方書畫院執行院長、書畫家葉永潤就是其中一位，葉永潤畫蝦已有60多年了。有書畫評論家形容，葉永潤目前畫蝦的功力已爐火純青。他畫的蝦，無論寥寥兩三隻或上百成群無不生蹦活跳，游弋紙上。他的蝦作品在東南亞、日本、加拿大、美國被多家藝術館收藏，美國紅木市市長朱健文和三藩市市長皆收藏了他的蝦作，還稱他為「香港蝦王」。
葉永潤應邀受訪時在香港文匯報記者面前即席畫蝦和竹子，而且很快畫完，蝦非常生動，竹也很自然，這表明他功底深厚。
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