Xinhua News Agency, Beijing, March 19th Title: Resolutely defend the bottom line of food safety - Interpreting opinions on further strengthening the supervision of food safety in the entire chain

Xinhua News Agency reporter Zhao Wenjun

The General Office of the CPC Central Committee and the General Office of the State Council recently issued opinions on further strengthening the supervision of food safety in the entire cadena e implementación de una serie de medidas de política.

En respuesta a los problemas existentes en la supervisión y la conexión entre toda la cadena de plantación y reproducción de productos agrícolas comestibles, y la producción de alimentos, el almacenamiento, el transporte, la entrega y la distribución, las ventas, el consumo, la importación, etc., que cubren todos los vínculos desde tierras de cultivo hasta la mesa de comidas, las opiniones presentan ocho aspectos que deben mejorar y las medidas supervisiones coordinadas y perfeccionadas.

Fortalezca la inspección y la cuarentena de los productos cárnicos, establezca e implementen un sistema para transportar alimentos líquidos a granel, mejorar el mecanismo de gestión coordinado de la seguridad alimentaria del campus, fortalecer la supervisión integrada en línea y fuera de línea de los pedidos de comidas en línea ... centrándose en los problemas de seguridad alimentaria para las personas, las opiniones presentan medidas innovadoras dirigidas.

Sun Juanjuan, a researcher at the Center for Collaborative Innovation of Food Safety Governance at Renmin University of China, said that the opinions directly face the key issues that have been frequently exposed in current food safety governance, emphasizing the main responsibility of producers and operators, the local responsibility of local governments, the prevention and control responsibility of regulatory departments and the supervisory responsibility of industry departments, etc., and grasp the key point of Responsabilidad de la cadena completa.

La industria alimentaria es diversa y compleja, incluida la industria de procesamiento de alimentos que realiza plenamente la producción moderna a gran escala, así como varias empresas de catering con niveles de concentración extremadamente bajos y niveles pequeños y dispersos, así como las industrias de producción y procesamiento de productos agrícolas que se ven fácilmente afectadas por el clima, el suelo y los recursos de agua. Es difícil resolver el problema confiando únicamente en una fuerza regulatoria, ni puede ser controlado por los métodos de supervisión de productos generales, como la inspección e inspección aleatoria.

Sun Juanjuan dijo que las opiniones indican claramente que el departamento de licencias debe revisar estrictamente y el departamento regulador debe supervisarlo. Especialmente frente a la división del trabajo que controla las licencias y no le importa las inspecciones, las opiniones requieren la mejora del mecanismo de conexión basado en la división de las responsabilidades. Por la falta de sistemas, se han hecho las opiniones para llenar los vacíos.

Por ejemplo, en términos del transporte de alimentos líquidos a granel, las opiniones proponen establecer e implementar un sistema para transportar alimentos líquidos a granel, y formular un catálogo de variedades clave de alimentos líquidos a granel que implementan el sistema de transporte estándar de transporte. Con respecto a los riesgos de seguridad de los alimentos importados de comercio electrónico transfronterizo, las opiniones requieren que el Ministerio de Comercio trabaje con la Administración General de Aduanas y la Administración del Estado para la Regulación del Mercado para establecer una lista negativa de los alimentos importados de comercio electrónico transfronterizo, e incluya los alimentos en las áreas epidémicas que han sido explícitas de las pertenencias de las importaciones y los alimentos que han iniciado las respuestas de emergencia de las emergencias mayores debido a la calidad de la calidad mayor debido a la calidad de la calidad y los alimentos en las listas de la salud y los ajustes en las listas que han sido expendidas de las importaciones y los alimentos que han iniciado las respuestas de emergencia de las emergencias mayores debido a la calidad de la calidad mayor debido a la calidad de la calidad de las principales en las listas de la calidad y los que se han ajustado a las listas de la salud y los alimentos. tiempo.

Las opiniones enfatizan la naturaleza indispensable del Departamento de Medio Ambiente Ecológico para garantizar la seguridad de los productos agrícolas comestibles, y requieren que sean responsables de promover la trazabilidad y la rectificación de la contaminación de metales pesados ​​en tierras agrícolas. El departamento de educación también debe tener un sentido de la principal responsabilidad en el gobierno de seguridad alimentaria del campus y fortalecer la gestión general y la orientación del trabajo relacionado con la seguridad alimentaria escolar.

Al enfatizar la cadena de responsabilidad de la seguridad alimentaria alrededor de toda la cadena, las opiniones presentaron medidas específicas para implementar responsabilidades a través del desarrollo de capacidades y las responsabilidades basadas en los arreglos institucionales. Centrándose en los vínculos débiles en toda la cadena, destaca las necesidades de desarrollo de capacidades de los profesionales del transporte de alimentos y el personal de entrega en línea, y aclara las responsabilidades de empoderamiento en los correspondientes departamentos regulatorios o competentes. Por ejemplo, el Departamento de Recursos Humanos y Seguro Social debe incluir el dominio del conocimiento legal de seguridad alimentaria en los estándares nacionales de habilidades profesionales para el personal de entrega en línea.

Sun Juanjuan dijo que considerar la complejidad de la cadena de suministro de alimentos y el desarrollo sostenible del modelo de negocio, los problemas clave, los sujetos relacionados y las responsabilidades correspondientes señaladas pueden jugar un efecto de demostración. En términos de conciencia de responsabilidad, otras entidades relacionadas en toda la cadena también deben hacerse cargo y otorgar importancia a las responsabilidades de seguridad alimentaria. En términos de desarrollo de capacidades, las opiniones mencionaron el sistema del Inspector de Seguridad Alimentaria, que requiere fortalecimiento de la capacitación y evaluación y la asignación y uso unificado, y mejorando las capacidades y niveles de inspección profesional.

su jing, un experto del comité de seguridad alimentaria del Consejo de Estado, dijo que las opiniones no evitan eventos calientes con fuertes respuestas de opinión pública, como la propuesta para establecer e implementar un sistema para transportar alimentos líquidos a granel y mejorar el mecanismo de gestión coordinado para la seguridad alimentaria del campus, etc., se puede ver la sombra de los incidentes de seguridad alimentaria. Al adherirse al enfoque orientado a los problemas, destacando las reformas pragmáticas y efectivas, y continuamente profundizando las reformas para resolver problemas regulatorios, podemos ver la determinación de adherirse firmemente al resultado final de la seguridad alimentaria.