香港文匯報訊(記者 曾萍)在賀州供港蔬菜鍾山基地，1700 畝菜地綠意盎然，這裏是粵港澳大灣區的優質 「菜籃子」 之一。據介紹，作為賀州農投旗下的核心基地，這裏每日採收 2-3 噸、出貨 5-8 噸鮮蔬，菜心、上海青、豆杯等主打品類，正源源不斷運往廣東與香港市場。
「從種子就定了標準！」
「從種子就定了標準！」 廣西賀州農投正地農業發展有限公司鍾山基地負責人黃濤的話，道出了供港蔬菜的品質密碼。數據替代了感覺：土壤濕度、酸鹼度被實時監控，系統自動預警作物需求。採收前，農殘、重金屬等幾十項指標必須全檢合格，這不是負擔而是保護，既守護港人餐桌安全，也築牢賀州供港菜的金字招牌。
「菜心要選 15-20 厘米的『標緻款』！」 賀州鍾山基地管理員徐相松的標準更為具體，他介紹說，供港蔬菜對控水控肥、採收品相要求嚴苛，大小均勻、擺放一致是基本準則。最終，是像楊勝根一樣採摘的農戶們，將標準化為現實。旺季時，他們天亮開工，每日最多採摘近八百斤菜心。「香港同胞信得過，我們就對得起這份信任。」楊勝根瞇起眼睛笑着說道，樸實的話語裏滿是責任。
如今，隨着賀州直通港澳雙牌車順利獲得道路運輸證，這條鏈條更加高效。6 小時直達的鏈路，疊加全程冷鏈守護，讓賀州鮮蔬帶著土地的芬芳，穩穩走上香港市民的餐桌，成為聯結桂港的美味紐帶。
6小時，蔬菜已出現在香港街市檔口
在廣西至香港的高速公路上，一輛滿載新鮮蔬菜的貨車正平穩前行。當滿載蔬菜的冷鏈車駛離賀州，香港司機阿豐的「新鮮接力」便開始了。行駛在廣西平坦的高速路上，他不由感歎：「這裏環境好，空氣好，種的菜也特別新鮮。」對他而言，這趟運輸不僅是工作，更是「造福香港朋友」的善意傳遞。
僅僅6小時後，這些蔬菜已出現在香港街市的檔口。檔主昇哥對變化感受最深：過去跨境運輸不便，如今「當天就能抵達」。物流提速帶來了實實在在的改變——蔬菜更新鮮，成本更低，售價也更親民。「普羅市民對廣西運來的蔬菜，都是高度讚揚。」昇哥笑著說道。
從賀州的智能大棚到香港的市民餐桌，一條快速路連接起兩端：一端是農人「對得起信任」的初心，一端是街坊「食得放心」的安心。2024年，賀州以「直通直銷」模式供港蔬菜1157噸，出口額同比增長171.13%。數據的背後，是港人對新鮮食材的認可，也是標準化生產與高效物流碰撞出的滿意民生答卷。
