3月28日，以“在世界变局中共创亚洲未来”为主题的博鳌亚洲论坛2025年年会正式开幕。作为中国乳业的代表，伊利集团第七次受邀参加此次盛会，伊利旗下多款产品亮相博鳌，深受好评。业内人士认为，这些产品不仅展示了伊利在品质和创新上的卓越追求，也体现了伊利以消费者为中心的理念。
当前，全球市场竞争日益激烈，创新成为各行各业稳固发展、迎难而上的坚定选择。伊利始终坚持和推动创新战略，应对挑战、把握机遇，以对品质的坚守和对创新的突破，引领行业，陆续在“奶业精深加工技术、乳基原料国产化”等奶业瓶颈与技术制约上实现突破，不仅促进行业发展，有的还实现了技术“反超”，持续为消费者提供营养，为国民营养水平的提升筑牢根基。
在技术创新领域，伊利自主研发的乳铁蛋白定向提取与保护技术，成功将常温纯牛奶中的乳铁蛋白保留率从10%大幅提升至90%以上。这一技术突破不仅填补了国内相关领域的空白，还打破了国外在关键技术上的垄断，为国内乳业的高质量发展注入了强大动力。此外，伊利在奶牛种质资源优化、乳清蛋白制备等关键领域也取得了重大突破，这些成果不仅显著提升了牧场的运营效益，还增强了整个行业的市场竞争力。
在数智化转型过程中，伊利通过构建“全球智慧链”，实现了从牧场到消费者的全链条智能化升级。伊利开发的“智慧牧场大数据分析应用平台”，为牧场提供了全面的数字化解决方案，通过精准的数据分析和智能管理，提升了奶牛的养殖效率和原奶品质。在生产环节，伊利打造了液态奶全球智造标杆基地，引入先进的智能化生产设备和管理系统，实现了生产过程的高度自动化和智能化，大幅提高了生产效率和产品质量。在市场端，伊利利用大数据和人工智能技术，深入洞察消费者需求，精准把握市场趋势，开发出更多贴合消费者口味和健康需求的产品，进一步提升了品牌的市场影响力和消费者满意度。
正如伊利集团执行总裁王维在会上所说：“伊利是奶业发展的典型代表，在每一个变革面前，都是牢牢把握住创新的机遇、紧跟技术革新潮流，不断‘以新技术赋能新发展、以新动能锻造新优势’带领着全链条实现跃迁。”
奶业作为传统产业，能够实现从微弱到强盛的跨越式发展，离不开创新的驱动和新技术的应用，离不开生产力的释放与激活。未来，伊利将继续走向更创新、更高效和更可持续的发展道路，带领全行业不断为消费者提供更高品质的产品和服务，实现行业的高质量发展。（沈美）
