小小手信,藏歷史文化生機。 2025年1月12日22:18,由中央廣播電視總台與澳門特別行政區政府聯合推出的大型文旅綜藝節目《澳門雙行線(第二季)》,將在央視財經頻道播出第四期“信手捎來”,並在央視頻、央視網、央視財經等新媒體平台同步上線。以面為引,看澳門從小漁村到大都市的歷史騰飛,品本地味到國際化的文化發展。
本期嘉賓鍾漢良、李小冉、王鷗、王錚亮
隨總台主持人陳偉鴻、白影
以面為引,探訪澳門手信業
尋糕點香餅與地道麵食的“創新溯源”與“經典煥新”
看澳門手信從「底子」到「面子」
成為澳門的嶄新名片
傳統手藝,手工誠制
“經典煥新隊”來到老字號店鋪
見證傳承的堅守與歲月的承諾
親手體驗一次杏仁餅製作
嚐一嘗它獨特的炭香、酥脆的口感
三代傳承的“最香餅家”如何吸引遠來的客人?
走進澳門記憶裡的“嫁娶一條街”
感受非遺喜餅與上頭禮的趣味橫生
在由茶到餅的“遠來餅家”體驗過大禮的樂趣
現代工藝,走向世界
“創新溯源隊”走進新國際品牌
體驗古法韻味與現代技術的融合協作
議事亭前地的鐘聲裡
有黃與飛與爺爺的早年回憶
黃枝記的老店與工廠中
則存下了澳門手信業發展的痕跡
一碗“芙蓉”雲吞能否吃出浪漫飄逸?
一份“竹升”打麵需要多少技藝鑽研?
現代的工廠流水線與古老的粵式美味交織
打造出世界聞名的品牌美味
同是三代人的堅守與傳承
譚思穎堅持手作留下老味道
黃與飛革新創業走向國際化
澳門就在這樣的創新與傳承中
擁有了世界“獨家”的手信風味
一塊麵團,能在澳門被開發到什麼程度?在這裡,麵攤門庭若市,餅鋪排起長隊,經過水與火的歷練,揉進騰飛的歷史,包裹多元的文化,面與心在此無限貼近。 2025年1月12日22:18,鎖定CCTV-2央視財經頻道,央視頻、央視網、央視財經等新媒體平台,《澳門雙行線(第二季)》第四期邀您一起,探索澳門手信的來處與發展,尋找信手捎來的澳門禮物,體會守業人用心烹製的情深意長!