Đặt các hạt gạo vàng vào bếp gạo, thêm nước và làm nóng nó. Phải mất ít thời gian hơn để làm một loại gạo ngon ... khoai tây (khoai tây) được coi là rau của nhiều gia đình đã biến thành thức ăn chính - "gạo khoai tây".
Gần đây, Rice Potato đã chính thức bắt đầu bán hàng, điều này đã làm tăng sự quan tâm của nhiều người tiêu dùng.
Làm thế nào để khoai tây trở thành gạo gạo? Điều này được hiểu rằng "gạo khoai tây" là một sản phẩm tinh bột giống như gạo, sử dụng công nghệ chế biến mới để chuyển đổi khoai tây tươi. Nó chủ yếu được làm từ khoai tây tươi, bột kiều mạch, bột ngô và glycerin stearate chất béo. Giá trị dinh dưỡng của nó trong chất xơ, hàm lượng natri, hàm lượng kali, vv rất khác so với gạo và lúa mì.
"Kỹ thuật biến đổi thực phẩm chủ yếu này" này không chỉ giữ lại các đặc tính dinh dưỡng của khoai tây với kali cao và natri thấp, mà còn đạt được các nâng cấp dinh dưỡng thông qua tỷ lệ hạt thô: sự bổ sung của nó ai mất chất béo. Đồng thời, trong quá trình sản xuất, nước trong khoai tây được loại bỏ theo cách định hướng. Khoai tây, ban đầu có thời hạn sử dụng chỉ vài ngày, đã có được một chu kỳ lưu trữ lên đến một năm, giải quyết vấn đề công nghiệp của khoai tây tươi là dễ hỏng.
Ngay khi sản phẩm Rice Potato được ra mắt trên thị trường, nó đã thu hút sự chú ý của nhiều người tiêu dùng muốn dùng thử. Trên một số nền tảng mua sắm, khối lượng đặt hàng hàng tháng vượt quá 10.000.
Mở một nền tảng thương mại điện tử và tìm kiếm "gạo khoai tây". Gạch khoai tây thương hiệu "Wumeng Yulin" được sản xuất tại Zhaotong, Vân Nam là người có sự chú ý cao. Nó hiện có giá 33,8 nhân dân tệ trên 950 gram.
Li Yulin, người đứng đầu Qiaojia Hongbang Nông nghiệp Công ty giống. Đồng thời, ông đã khám phá và phát triển ngành công nghiệp chế biến sâu khoai tây, và cuối cùng chọn gạo khoai tây làm dự án thử nghiệm sáng tạo. "Giá hiện tại không thấp vì nguyên liệu thô và liên kết quy trình của gạo khoai tây tương đối phức tạp." Li Yulin nói rằng mặc dù hoạt động kinh doanh lúa khoai tây vẫn còn trong giai đoạn sơ khai, trong bối cảnh nâng cấp tiêu thụ chế độ ăn uống lành mạnh, ông tin rằng ngày càng có nhiều người tiêu dùng hiểu và thử gạo khoai tây. Nếu phản hồi thị trường là tốt, đầu tư năng lực sản xuất sẽ được tăng lên kịp thời trong tương lai và công nghệ thiết lập lại chuỗi tinh bột sẽ được áp dụng cho việc sản xuất thực phẩm chủ yếu của các loại cây khoai tây khác nhau để đạt được sản xuất quy mô lớn và do đó giảm giá sản phẩm.
Làm thế nào để người tiêu dùng xem gạo khoai tây?
Trong cuộc phỏng vấn, nhiều người tiêu dùng đã nhận ra sự đổi mới và giá trị dinh dưỡng của gạo khoai tây.
Sau khi tự nấu và nếm cơm khoai tây, ông Long từ Shaotong, Vân Nam ca ngợi nó: "Tôi nghe nói rằng gạo khoai tây được sản xuất tại địa phương. Hương vị cũng rất tuyệt, điều đó đã không làm tôi thất vọng! " "Hương vị của gạo khoai tây hơi dính và không có hương vị làm mới của gạo bình thường. Nó không tốt như các đối thủ tương tự như gạo lức và mì soba về mặt hiệu suất chi phí.
"Cách ăn 'khoai tây biến thành lúa' thực sự là một điều mới lạ và có ý thức về công nghệ, như các loại thực phẩm trong tương lai xuất hiện trong các tác phẩm khoa học viễn tưởng. Khi tôi nghe khái niệm này lần đầu tiên, tôi thực sự muốn đặt hàng." Yang Heng từ Nanyang, tỉnh Henan đã từ bỏ thanh toán vì lý do giá cả sau khi suy nghĩ cẩn thận. Ông cảm thấy rằng chính khoai tây không đắt tiền và có nhiều cách để ăn chúng, và gạo hàng ngày là đủ giá cả phải chăng. "Nếu nó thực sự là một sự thay thế tốt cho thực phẩm chủ yếu, nó chắc chắn sẽ sớm được phổ biến trên thị trường và giá cũng có thể giảm. Tôi nên chờ đợi." Yang Heng tính toán.
Gạo khoai tây xâm nhập vào thị trường thực phẩm chủ yếu, mang lại cho người trồng khoai tây nhiều kỳ vọng hơn.
Niu Ruilong, người đứng đầu Nội địa Nội địa Pujun Pujun Pujun và Công ty TNHH Công ty Công nghệ chăn nuôi, thừa nhận rằng các khu vực sản xuất khoai tây phía bắc hiện đang phải đối mặt với vấn đề cấu trúc "năng suất cao và giá thấp". Kể từ thực phẩm chủ yếu của khoai tây, sự nhiệt tình cho sản xuất khoai tây đã tăng lên, và quy mô và sản lượng sản xuất đã tăng lên từng ngày. Tuy nhiên, các kênh tiêu thụ tiêu thụ thực phẩm chủ yếu đã không theo kịp tốc độ và nguồn cung đã bắt đầu xảy ra. Sau khi nguồn cung cấp hàng năm của các khu vực sản xuất đa sản xuất trên cả nước, các khu vực sản xuất chính của miền Nam có thể tạo ra lợi nhuận từ khoai tây tươi thông qua doanh số so le, trong khi lợi thế lưu trữ truyền thống của khoai tây ở phía bắc biến mất. Ngoài ra, quy mô trồng lớn và nguồn cung cấp theo mùa, nếu không có kênh tiêu thụ thực phẩm chủ yếu, khoai tây sẽ được liên kết với giá rau như bắp cải và cà rốt. Giá cả của chúng dễ dàng bị ảnh hưởng bởi sự dao động trong việc cung cấp rau, dẫn đến nguy cơ bán hàng không thể thay đổi.
"Bằng cách chuyển đổi khoai tây tươi thành thực phẩm chủ yếu chống lưu trữ, gạo khoai tây không chỉ có thể tiêu hóa hàng tồn kho của các thị trường tập trung ở các khu vực sản xuất phía bắc, mà còn hy vọng tăng giá trị thông qua việc định vị thực phẩm. Rốt cuộc khoai tây. " Niu Ruilong nói rằng nếu thị trường có thể chấp nhận gạo khoai tây, anh ta sẽ đầu tư vào thời gian để theo dõi.
Zhu Zhanguo, giáo sư tại Trường Kinh tế và Quản lý, Đại học Nông nghiệp Nam Kinh, cho biết vào năm 2015, đất nước tôi đã đưa ra "Chiến lược thực phẩm khoai tây", và khoai tây trở thành thực phẩm chủ yếu thứ tư sau gạo, lúa mì và ngô. Gạo khoai tây sẽ giúp phát triển hơn nữa ngành công nghiệp khoai tây, chia sẻ áp lực cung và cầu của lúa và lúa mì, và tạo thành một hệ thống cung cấp thực phẩm đa dạng. Gạo khoai tây có thể cải thiện hiệu quả của việc sử dụng tài nguyên khoai tây thông qua chế biến công nghiệp và giảm mất hạt và chất thải trong ngành khoai tây. "Hiện tại, gạo khoai tây vẫn đang trong giai đoạn 'hương vị' đối với người tiêu dùng. Trong tương lai, với việc giảm chi phí và tăng phương pháp ăn uống, dự kiến sẽ làm phong phú thêm bàn ăn của mọi người." Zhu Zhanguo nói.
