Gần đây, Ủy ban Y tế Quốc gia và Cơ quan Quy định thị trường của Nhà nước đã cùng ban hành hình thức sửa đổi số 1 của "sữa tiêu chuẩn thực phẩm quốc gia", trong đó tuyên bố rõ ràng rằng sữa khử trùng chỉ có thể được sản xuất từ sữa nguyên liệu làm nguyên liệu thô và sữa có khả năng phục hồi không còn được phép. Các chuyên gia trong ngành tin rằng việc sửa đổi tiêu chuẩn này sẽ thúc đẩy hiệu quả việc cải thiện chất lượng sữa khử trùng.
Đơn vị soạn thảo của mẫu sửa đổi là nhóm đổi mới sữa của Viện chăn nuôi động vật Bắc Kinh và thú y, Viện Hàn lâm Khoa học Nông nghiệp Trung Quốc. Người có liên quan phụ trách nhóm nói với các phóng viên rằng sữa phục hồi, còn được gọi là "giảm sữa" hoặc "giảm sữa", đề cập đến kem dưỡng da thu được sau khi trộn các sản phẩm sữa khô với nước theo tỷ lệ. Theo thuật ngữ của Layman, nó được phục hồi sữa với sữa bột và nước.
Người phụ trách nói rằng sữa khử trùng là sản phẩm chính của thị trường tiêu thụ sữa lỏng của đất nước tôi. Bản sửa đổi này giới hạn các nguyên liệu thô của sữa được khử trùng ở sữa gia súc (cừu), phù hợp với sự phát triển thực tế của các điều kiện công nghiệp và nông nghiệp của đất nước tôi, và có thể đáp ứng hiệu quả nhu cầu của mọi người đối với các sản phẩm sữa chất lượng cao và sẽ có tác động tích cực đến sự phát triển công nghiệp và người tiêu dùng.
Cụ thể, các sản phẩm sữa được khử trùng không cho phép sử dụng sữa hoàn nguyên, làm tăng nhu cầu về sữa tươi của các công ty sữa, và có lợi cho việc thúc đẩy sự phát triển của ngành chăn nuôi bò sữa trong nước và cải thiện sự nhiệt tình và thu nhập của nông dân chăn nuôi bò sữa.
Đối với các doanh nghiệp sản xuất, sau khi thực hiện tiêu chuẩn mới, sữa được khử trùng sẽ được chế biến trực tiếp với sữa tươi giàu nhiều chất dinh dưỡng hoạt động. Chất lượng, chất lượng, hương vị và hương vị của các sản phẩm sữa sẽ được cải thiện hơn nữa, điều này có ý nghĩa lớn trong việc thúc đẩy sự phát triển chất lượng cao của toàn bộ chuỗi ngành công nghiệp sữa.
Ngoài ra, bao bì của các sản phẩm sữa được khử trùng sẽ chỉ được đánh dấu bằng "sữa thịt bò nguyên chất (cừu)" hoặc "sữa thịt bò nguyên chất (cừu)" và không còn gắn nhãn nội dung liên quan đến sữa hoàn nguyên. Nhãn sẽ rõ ràng hơn và đối với người tiêu dùng, các lựa chọn tiêu dùng sẽ đơn giản hơn.
Được báo cáo rằng các tiêu chuẩn sửa đổi sẽ được thực hiện chính thức từ ngày 16 tháng 9 năm 2025. (Phóng viên Gu Yiping)
