ในช่วงบ่ายของวันที่ 19 มีนาคมซีจินผิงมาถึงเมืองโบราณของ Lijiang, ยูนนานและเดินไปตามถนนหินในขณะที่ดู ผู้อยู่อาศัยในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวระหว่างทางทักทายเลขาธิการทั่วไปอย่างกระตือรือร้น: "คุณขอเชิญชวนให้คุณดื่มกาแฟสักถ้วยได้หรือไม่?" Xi Jinping หยุดเป็นครั้งคราวและมีการแลกเปลี่ยนอย่างจริงใจกับทุกคน: "กาแฟยูนนานยังคงเป็นตัวแทนของจีนและยังเป็นที่นิยมในต่างประเทศในขณะนี้"
กาแฟแดง ภาพถ่ายโดยนักข่าวรายวันของผู้คน Hu Zunhui
ทำไมกาแฟยูนนานถึงเป็นตัวแทนของจีนได้?
ก่อนอื่นพื้นที่การปลูกและผลผลิตเป็นข้อได้เปรียบที่แน่นอนในประเทศ
โดยเฉพาะกาแฟ Xiaoli ฉันพบสถานที่ที่ยอดเยี่ยมที่จะอยู่ทางใต้ของเมฆสีสันสดใส ยูนนานกาแฟได้รับการยอมรับมากขึ้นจากผู้คนในวงกลมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา Starbucks, Nestléและ Luckin ได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์กาแฟยูนนานจำนวนมาก ไม่ว่าจะเป็นยักษ์ใหญ่ระดับนานาชาติหรือพลังกาแฟท้องถิ่นใหม่ยูนนานกาแฟได้กลายเป็น "ตัวเลือกที่ต้องมี"
ประการที่สองมันเป็นคุณภาพที่ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ
ถึงแม้ว่าระดับการเพาะปลูกกาแฟของมณฑลยูนันจะนำไปสู่ประเทศ แต่ก็มีสัดส่วนน้อยกว่า 2% ของระบบการจัดหาเมล็ดกาแฟนานาชาติ นอกจากนี้ความหลากหลายของกาแฟยูนนานเป็นไฮบริดซีรีส์ Katim แม้ว่ามันจะทนต่อโรคและมีผลผลิตสูง แต่คุณภาพของมันก็ยากที่จะอยู่ในอันดับต้น ๆ
วิธีทำลายการหยุดชะงัก? ในปี 2022 มณฑลยูนนานได้ออกนโยบายหลายชุดเช่น "กาแฟหกแห่ง" เพื่อสนับสนุนกาแฟยูนนานในเส้นทางของการประมวลผลที่มีคุณภาพสูงและลึก
ในความเป็นจริง Lijiang ไม่ได้ผลิตกาแฟ แต่มีสถานการณ์การบริโภคกาแฟที่ยอดเยี่ยมสำหรับกาแฟ - เห็นภูเขาหิมะเมื่อคุณดันหน้าต่างซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการถือกาแฟและงงงวย ด้วยทรัพยากรกาแฟและวัฒนธรรมที่อุดมสมบูรณ์ยูนนานส่งเสริม "การบูรณาการของกาแฟและการท่องเที่ยว" อย่างแข็งขันและสร้างสถานการณ์การบริโภคใหม่จำนวนมากกับธีมกาแฟเช่น Estates กาแฟตลาดกาแฟและบล็อกกาแฟทำให้นักท่องเที่ยวมีส่วนร่วมในกระบวนการทั้งหมดจากการปลูกกาแฟ ลิ้มรสกาแฟและเพลิดเพลินกับศุลกากรและศุลกากร
