Noticias de CCTV: Comprar comestibles y cocinar parece ser un asunto pequeño para el sustento de las personas, pero es una gran cosa que no se puede separar de todos los días. En algunos mercados de vegetales en Shanghai y otros lugares, los consumidores pueden llevar la casa de arroz frito fresco y caliente después de comprar ingredientes frescos y pagar una tarifa de procesamiento de unos pocos a más de diez yuanes. ¿Qué tal este tipo de servicio de catering que "cocina en nombre de los demás"? Vamos y echemos un vistazo juntos.

"Si compra vegetales, lo ayudaré a cocinar", se lanza un servicio de cocina aquí en el mercado de verduras de Yongtai Road en Pudong New District, Shanghai. Vimos eso antes de la hora de comida, el comedor aquí estaba lleno de clientes que esperaban cocinar. Al mismo tiempo, muchas personas los trajeron directamente del mercado de vegetales cercano.

comerciantes en el mercado vegetal también proporcionará servicios personalizados y personalizados a los clientes.

shanghai: trabajan juntos para proteger el desarrollo saludable de "freír en nombre de los demás"

para garantizar que el desarrollo a largo y saludable de los servicios de "fritar en nombre de otros", todavía hay muchos problemas que vale la pena prestar atención. Por ejemplo, además de varias licencias, como licencias comerciales y licencias de saneamiento de alimentos, la seguridad contra incendios, el saneamiento ambiental, el tratamiento de residuos de cocina, etc. del sitio también deben estar garantizadas. Con este fin, el área local ha realizado mucha exploración.

Justo cuando el periodista estaba entrevistando, Li Dong, el jefe del puesto de "agente de cocina", tenía información constante en su teléfono móvil. Según Li Dong, la ganancia de "freír en nombre de los demás" es relativamente delgada.

Li Dong dijo que ha estado en la industria de las cosas más finales. Añada y transformada. Sin embargo, si desea cocinar en el mercado de verduras, debe solicitar una licencia de negocio de alimentos de "producción y ventas de alimentos calientes". Además, debido a las llamas abiertas, no se pudieron pasar los requisitos de protección contra incendios para los puestos, lo que dificultó a Li Dong.

In order to solve this problem, when the vegetable market was renovated, it deliberately separated the dining area and the vegetable market, and fire shutter doors and fire protection systems like this were also renovated for Li Dong for free.

Song Jing, el jefe de un mercado de vegetales en Shanghai, dijo: "En nuestra ubicación, una ubicación muy pequeña con solo 20 metros cuadrados, en realidad instalamos un sistema de protección contra incendios independiente, incluidas las puertas de obturador de fuego y algunas medidas de supervisión rápidas para la protección contra incendios". /pic/2025-03-14/uvnvyzw53yf.png "alt =" "/>

Al introducir el puesto de" agente frito ", el mercado de vegetales también ha cambiado el modelo de ventas individuales anteriores, formando una plataforma de servicio que integra las compras, el estatuto y el ocio. Al mismo tiempo, los departamentos regulatorios locales también han fortalecido la supervisión de los puestos de "agente de freír" para garantizar que la fuente de ingredientes sea rastreable y que el proceso de procesamiento cumpla con los estándares de higiene.