Noticias de CCTV: En la revitalización integral de las zonas rurales, la integración industrial es un avance importante. El cangrejo de río de Qianjiang es una industria dominante en Qianjiang e incluso en Hubei. La cadena industrial local de camarón y arroz es líder, promoviendo la profunda integración de las tres industrias e impulsando el empleo y el aumento de los ingresos de los agricultores. El 25 de enero, "Camino de Revitalización Rural, "Tres Áreas Rurales" Nuevo Mundo" visitará el sitio de pesca invernal de cangrejos de río de Qianjiang para explorar el código industrial detrás de la revitalización rural.

Este invierno, la ciudad de Qianjiang ha implementado por primera vez la pesca invernal de cangrejos de río. El criador de camarones Luo Gedeng fue el primero en probarlo. Su estanque de camarones cubre un área de 170 acres. El rendimiento de los cangrejos de río cultivados en invierno no es grande, pero el tamaño es generalmente mayor que el de los camarones de verano.

/p>

El cangrejo de río Qianjiang ha pasado de "rojo en una temporada" a "fresco en las cuatro estaciones" gracias a la cooperación entre los departamentos de investigación locales y científicos, modelos de cría innovadores como el cultivo intensivo en estanques, estanques de tierra en invernadero y cultivo en fábrica, y también formulados Normas técnicas para el cultivo de camarón en invierno.

/p>

Una libra de camarones capturados en invierno se puede vender por más de 50 yuanes, aproximadamente dos veces más que el precio del cangrejo de río producido en verano. Luo Gedeng está muy satisfecho con este beneficio. Criar camarones durante todo el año significa ganar dinero en todas las estaciones.

/p>

Muchas personas como Luo Gedeng regresan a sus lugares de origen desde las grandes ciudades para criar camarones y pasar tiempo con sus familias. En la ciudad de Qianjiang, el área de cultivo de cangrejos de río es de casi 1 millón de acres. Hoy en día, se ha formado un nuevo esquema para el cultivo de cangrejo de río mediante el modelo de cultivo intensivo en estanques de "camarones en todas las estaciones". Como pionero del modelo de cocultivo de camarón y arroz, también se espera que se promueva el cultivo de camarón en invierno en campos de arroz con camarón.

/p>

Li Mingbo, subdirector del Instituto de Investigación Tecnológica de la Industria del Cangrejo de Río de la provincia de Hubei, dijo: “Ya hemos realizado experimentos en 2024 y hemos logrado cierto éxito, principalmente en el tratamiento de la paja, que se puede convertir en alimento para cangrejos de invierno en invierno, utilizando tecnología biológica. para solucionar estos problemas."

¿Cómo solucionar el problema de la producción de camarón en todas las estaciones? En la ciudad de Qianjiang, hay 48 empresas procesadoras de cangrejos de río reguladas. Al ingresar a la empresa procesadora más grande de la ciudad de Qianjiang, quedará deslumbrado por la deslumbrante variedad de productos de cangrejo de río procesados ​​en profundidad. Aquí, incluso las cáscaras de langosta "basura húmeda" tienen un lugar para ser utilizadas.

/p>

Liu Shixuan, director de la oficina de Huashan Technology Co., Ltd. en la ciudad de Qianjiang, provincia de Hubei, dijo: "La carne del cangrejo de río sólo representa el 20% y el 80% es cáscara. A partir de esta cáscara, la convertimos en La quitina para aumentar su valor agregado es equivalente a un proceso de convertir los desechos en un tesoro. La quitina se puede usar en una amplia gama de campos, incluida la medicina, y algunas industrias de belleza y belleza médica también se pueden usar en varios campos. como la agricultura y la protección del medio ambiente." /p>

La producción de cangrejos de río capturados en invierno no es grande y el precio es alto. El destino de los cangrejos de río capturados en invierno es guisarlos y cocinarlos al vapor. En el pasado, el consumo de cangrejos de río era asumido por los cangrejos peludos antes de octubre, pero ahora los restaurantes de cangrejos de río también pueden operar en invierno.

/p>

¿Cuántas posibilidades puede tener un cangrejo de río? En Qianjiang, la capacidad de procesamiento anual de cangrejos de río es de 500.000 toneladas, la capacidad de procesamiento anual de camarones y arroz es de 1 millón de toneladas, se han desarrollado más de 60 series de productos y el valor de la producción industrial integral ha superado los 75 mil millones de yuanes. La industria del cangrejo de río está en auge y los criadores de camarón son cada vez más prósperos.