Noticias de CCTV: para proteger mejor la seguridad de las lenguas de las personas, el 27 de marzo, 50 estándares nacionales de seguridad alimentaria y 9 hojas de modificación estándar y las "Medidas de supervisión y administración de la etiqueta de alimentos" se publicaron sucesivamente, lo que hace que las disposiciones claras sobre una serie de contenidos estén particularmente preocupados.

50 national food safety standards released

The National Health Commission, together Con la administración estatal para la regulación del mercado, emitió 50 estándares nacionales de seguridad alimentaria y 9 hojas de modificación de estándares el 27 de marzo, incluidos 2 estándares de etiquetas de alimentos, 3 estándares especiales de alimentos dietéticos, 4 estándares de productos alimenticios, 3 estándares de especificación de producción y operación, 1 estándares de productos relacionados con alimentos, 8 estándares de calidad de calidad para los accesorios de alimentos y nutricionales de alimentos. "Contaminantes limitados en la comida". Dos de los nuevos estándares en el etiquetado de alimentos establecieron un período de transición de dos años.

Ming Guoqiang, subdirector del Departamento de Alimentos de la Comisión Nacional de Salud: A partir de ahora, el número total de estándares de seguridad alimentaria en nuestro país ha alcanzado 1,660, cubriendo 340 categorías de alimentos y más de 20,000 indicadores. A través del control de riesgos en toda la cadena de seguridad alimentaria, hemos fortalecido la revisión y la mejora de los estándares, de modo que la seguridad en la punta de las personas se pueda garantizar más.

Las "medidas para la supervisión y la administración del etiquetado de alimentos" se liberaron oficialmente

La administración estatal para la regulación del mercado emitió oficialmente las "medidas para la supervisión y la administración del etiquetado de alimentos" el 27 de marzo, lo que se dirigirá al problema de las etiquetas de alimentos que las personas han reflejado fuertemente y proteger los derechos legítimos y los intereses de los consumidores.

Liu Muyu, Deputy Director of the Comprehensive Department of the Food Production and Operation Department of the State Administration for Regulación del mercado: se requiere establecer marcas de área independientes en el diseño principal de la pantalla del empaque, y usar palabras y números con contraste obvio con el color de fondo, y marcar directamente la fecha de vencimiento de la vida útil en el empaque en el orden del año, el mes y la fecha, sin la necesidad de que los consumidores calculen por separado.

Además, la gerencia estipula claramente que el contenido de las etiquetas de los alimentos no involucrará las funciones de prevención de enfermedades y tratamiento, no hará descripciones falsas de manera como el engaño, el engañoso o la exageración, y no se etiquetará como "suministro especial", "suministro exclusivo" y "suministro interno" parte y los órganos del gobierno o el ejército.

liu muyu: el nombre de la comida es necesario para reflejar el nombre real de los atributos de los alimentos. Por ejemplo, use carne de res y carne de cerdo para hacer albóndigas. Las bolas de carne no se pueden usar como el nombre de la comida. Las "albóndigas" o "bolas de cerdo de carne de res" se pueden usar como nombre de comida.

Los 50 estándares nacionales de seguridad alimentaria y 9 listas de modificación estándar recientemente publicadas el 27 de marzo tienen disposiciones claras sobre "adiciones cero", alergias alimentarias, sal, petróleo y etiquetado de azúcar, etc.

Destacado 1: No se permite que se usen más palabras como "No Adición" y "Adición Zero"

Los nuevos estándares de etiquetado de alimentos preenvasados ​​indican claramente que no está permitido usar términos como "sin adición" y "adición cero" y otros términos como los ingredientes de los alimentos se enfatizan. Si los consumidores desean comprender los verdaderos atributos de los alimentos, es la clave para leer correctamente la información de la etiqueta de alimentos, como listas de ingredientes y listas de ingredientes nutricionales.

Yu Hangyu, Director Adjunto de la Sala Estándar 1, Centro Nacional de Evaluación de Riesgos de Seguridad Alimentaria: "Cero Adición" es más una descripción del proceso de producción, por lo que no está completamente relacionado con si el producto es seguro y si es de mayor calidad. Lo más destacado 2: está prohibido agregar leche resistente a la leche esterilizada

La leche esterilizada es un producto de leche líquida común en el mercado. Su vida útil puede alcanzar más de 6 meses y solo necesita almacenarse a temperatura ambiente. La leche restauradora generalmente se refiere a la loción hecha al secar la leche en la leche en polvo y agregar una cierta cantidad de agua o leche. Se utiliza principalmente en productos lácteos esterilizados de ultra alta temperatura, como el yogurt.

Wei Lin, Director del Departamento de Lácteos de la cría de animales y la Oficina Veterinaria del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales: el uso de leche reconstituida para materias primas debe procesarse repetidamente a altas temperaturas, y se perderán algunos nutrientes activos. Por lo tanto, los productos procesados ​​directamente con leche cruda tienen un valor nutricional más alto que los productos lácteos procesados ​​con leche resistente, y su sabor y sabor serán mejores.

Resalto 3: Los nutrientes etiquetados forzados se expanden de "1+4" a "1+6"

Los nuevos estándares publicados esta vez incluyen las "reglas generales para el etiquetado nutricional de alimentos preenvasados". Los nuevos estándares amplían el rango de nutrientes marcados forzados de "1+4", es decir, energía y proteínas, grasas, carbohidratos y sodio a "1+6". Los dos artículos adicionales son azúcar y grasas saturadas (ácido).

Deng Taotao, investigador asociado en la sala de nutrición aplicada 1 del Centro Nacional de Evaluación de Riesgos de Seguridad Alimentaria: la ingesta dietética no razonable actual de alta sal, alta grasa y alto azúcar en los residentes chinos puede ser los principales factores de riesgo para las enfermedades crónicas. Para prevenir estas enfermedades crónicas, los nutrientes correspondientes son obligatorios.

Resalto 4: Las sustancias alergénicas serán obligatorias en las etiquetas de los alimentos

En los nuevos estándares publicados esta vez, las "Normas nacionales de seguridad alimentaria y las reglas generales para las etiquetas de alimentos pre-empaquetados" establece claramente que las sustancias alergénicas serán obligatorias para las etiquetas de los alimentos. Para las personas con antecedentes de alergias alimentarias, se debe prestar especial atención a la información rápida de las sustancias alergénicas en las etiquetas de los alimentos.

Resalto 5: El marcado de la fecha de los alimentos es más intuitivo

El nuevo estándar requiere alimentos preenvasados ​​para marcar la fecha de producción y la fecha de vencimiento de la vida útil al mismo tiempo, y la pantalla de información de la vida del estante es más intuitiva. También se estipula que los productores de alimentos pueden marcar voluntariamente la "vida útil de consumo" de los alimentos preenvasados ​​como la última fecha de consumo de alimentos para la referencia de los consumidores.