Xinhua News Agency, Beijing, March 19th Title: Resolutely defend the bottom line of food safety - Interpreting opinions on further strengthening the supervision of food safety in the entire chain

Xinhua News Agency reporter Zhao Wenjun

The General Office of the CPC Central Committee and the General Office of the State Council recently issued opinions on further strengthening the supervision of food safety in کل زنجیره و استقرار تعدادی از اقدامات سیاست.

In response to the problems existing in the supervision and connection between the entire chain of edible agricultural products planting and breeding, and food production, storage, transportation, delivery and distribution, sales, consumption, import, etc., covering all links from farmland to dining table, the opinions put forward eight aspects that need to be improved and perfected coordinated supervision measures and mechanisms, with a total of 21 specific measures.

بازرسی و قرنطینه محصولات گوشتی را تقویت کنید ، سیستمی را برای حمل و نقل مواد غذایی فله مایع ، بهبود مکانیسم مدیریت هماهنگ ایمنی مواد غذایی دانشگاه ، تقویت نظارت یکپارچه آنلاین و آفلاین سفارش وعده های غذایی آنلاین ... با تمرکز بر روی مسائل مربوط به ایمنی مواد غذایی با توجه به مردم ، عقاید که اقدامات نوآوری هدفمند را ارائه می دهند ، تقویت کنید.

Sun Juanjuan ، یک محقق در مرکز نوآوری مشارکتی از حاکمیت ایمنی مواد غذایی در دانشگاه Renmin چین ، گفت که این نظرات به طور مستقیم با موضوعات کلیدی که غالباً در حاکمیت ایمنی مواد غذایی در معرض خطر قرار گرفته اند ، با تأکید بر مسئولیت اصلی تولید کنندگان و اپراتورها ، علوم محلی ، مسئولیت پیشگام و کنترل مسئولیت های نظارتی و نظارت بر مسئولیت های نظارتی و نظارت بر مسئولیت های نظارتی و نظارت مسئولیت تمام زنجیره

صنایع غذایی متنوع و پیچیده است ، از جمله صنعت فرآوری مواد غذایی که به طور کامل تولید مدرن در مقیاس بزرگ را تحقق می بخشد ، و همچنین شرکت های مختلف پذیرایی با غلظت بسیار کم و سطح کوچک و پراکنده و همچنین صنایع تولید و فرآوری محصولات کشاورزی که به راحتی تحت تأثیر آب و هوا ، خاک و منابع آب قرار می گیرند. حل مسئله با تکیه فقط به یک نیروی نظارتی دشوار است ، و همچنین نمی توان آن را با روش های نظارت محصولات عمومی مانند بازرسی تصادفی و بازرسی کنترل کرد.

Sun Juanjuan گفت که نظرات به وضوح بیان می کند که اداره صدور مجوز باید به شدت بررسی شود و اداره نظارتی باید بر آن نظارت کند. به خصوص در مواجهه با تقسیم کار که مجوز را کنترل می کند و به بازرسی ها اهمیتی نمی دهد ، عقاید نیاز به بهبود مکانیسم اتصال بر اساس تقسیم مسئولیت ها دارد. برای کمبود سیستم ، نظرات برای پر کردن شکاف ها بیان شده است. به عنوان مثال ، از نظر حمل و نقل مواد غذایی فله ای ، نظرات پیشنهاد می شود سیستمی را برای حمل و نقل غذاهای فله ای ایجاد و پیاده سازی کند و یک کاتالوگ انواع کلیدی از غذاهای فله ای را که سیستم استاندارد حمل و نقل حمل و نقل را اجرا می کنند ، ایجاد و پیاده سازی کند. با توجه به خطرات ایمنی در زمینه تجارت الکترونیکی مرزی ، مواد غذایی وارداتی ، نظرات وزارت بازرگانی را ملزم می کند که با مدیریت عمومی آداب و رسوم و مدیریت دولت برای تنظیم بازار برای ایجاد لیست منفی از مواد غذایی بازپرداخت بین المللی ، و شامل غذاهایی که در زمینه امور عمومی قرار گرفته اند ، در معرض خطر قرار گرفته اند و به طور صحیح در مواردی از مواردی که در معرض خطر قرار گرفته اند ، استفاده می کنند و در مواردی که به طور صحیح از نظر عادلانه به حالت تعلیق درآمده اند ، وجود دارد که به آشکار شده است که به طور صحیح در معرض خطر قرار گرفته اند و به آشکار شده است که به طور مناسب از نظر عادلانه ای که به آشکار شده اند ، از نظر عادلانه ای که به آشکار شده اند ، به طور صحیح از طریق امور بهداشتی که به آسانی از آن استفاده می کنند ، به طور صحیح در معرض خطر قرار گرفته اند و به آشکار شده اند که به طور مناسب از نظر عادلانه به حالت اضطراری معلق شده اند. در زمان واقعی

نظرات بر ماهیت ضروری اداره محیط زیست در اطمینان از ایمنی محصولات کشاورزی خوراکی تأکید می کند و آنها را ملزم به ترویج قابلیت ردیابی و تصحیح آلودگی فلزات سنگین در زمین های کشاورزی می کند. اداره آموزش و پرورش همچنین باید در مدیریت ایمنی مواد غذایی در دانشگاه احساس مسئولیت اصلی داشته باشد و مدیریت و راهنمایی کلی کار مرتبط با ایمنی مواد غذایی را تقویت کند.

هنگام تأکید بر زنجیره مسئولیت ایمنی مواد غذایی در کل زنجیره ، نظرات اقدامات خاصی را برای اجرای مسئولیت ها از طریق ظرفیت سازی و مسئولیت های مبتنی بر ترتیبات نهادی ارائه می دهند. با تمرکز بر پیوندهای ضعیف در کل زنجیره ، نیازهای ظرفیت سازی پزشکان حمل و نقل مواد غذایی و پرسنل تحویل آنلاین را برجسته می کند و مسئولیت های توانمندسازی را در بخش های نظارتی یا صالح مربوطه می کند. به عنوان مثال ، بخش منابع انسانی و تأمین اجتماعی باید شامل تسلط بر دانش حقوقی ایمنی مواد غذایی در استانداردهای ملی مهارت های حرفه ای برای پرسنل تحویل آنلاین باشد.

Sun Junjuan گفت که با توجه به پیچیدگی زنجیره تأمین مواد غذایی و توسعه پایدار مدل کسب و کار ، موضوعات کلیدی ، موضوعات مرتبط و مسئولیت های مربوطه خاطرنشان می شود که می تواند یک اثر تظاهرات داشته باشد. از نظر آگاهی از مسئولیت ، سایر نهادهای مرتبط در کل زنجیره نیز باید مسئولیت مسئولیت ایمنی مواد غذایی را به عهده بگیرند. از نظر ظرفیت سازی ، نظرات ذکر شده به سیستم بازرس ایمنی مواد غذایی ، نیاز به تقویت آموزش و ارزیابی و تخصیص و استفاده یکپارچه و بهبود قابلیت ها و سطح بازرسی حرفه ای است.

Su Jing ، یک متخصص کمیته ایمنی مواد غذایی شورای دولتی ، گفت که نظرات از وقایع داغ با پاسخ های افکار عمومی قوی جلوگیری نمی کند ، مانند پیشنهاد ایجاد و اجرای سیستمی برای حمل و نقل غذاهای فله ای و بهبود مکانیسم مدیریت هماهنگ برای ایمنی در دانشگاه و غیره ، سایه حوادث ایمنی مواد غذایی را می توان مشاهده کرد. با پایبندی به رویکرد مسئله گرا ، برجسته کردن عملگرا و مؤثر و به طور مداوم اصلاحات برای حل مشکلات نظارتی ، می توانیم عزم را برای رعایت محکم به خط پایین ایمنی مواد غذایی مشاهده کنیم.