ព័ត៌មានពី CCTV៖ ពិធីបុណ្យនិទាឃរដូវខិតជិតមកដល់ ហើយរសជាតិនៃឆ្នាំថ្មីកាន់តែខ្លាំងក្លា។ កាលពីពេលថ្មីៗនេះ ទីក្រុង Suining ខេត្ត Sichuan បានប្រារព្ធពិធីបុណ្យជ្រូកចូលឆ្នាំថ្មី និងសកម្មភាពវប្បធម៌ប្រពៃណីឆ្នាំថ្មី ដោយទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនមកទីនេះ ដើម្បីមើលជ្រូកឆ្នាំថ្មីត្រូវបានសម្លាប់ បរិភោគស៊ុបកោរសក់ និងដឹងគុណដល់ទំនៀមទម្លាប់ប្រពៃណី។
< /p>
នៅព្រឹកនោះ ចំពេលមានក្តីរំភើបរីករាយ គ្រប់គ្នាកាន់ដំបងសំណាង ហើយនាំជ្រូកចូលឆ្នាំថ្មីទម្ងន់ ២០០ ផោនឆ្លងកាត់ស្ពានរីករាយ។ ជាបន្តបន្ទាប់ ជំហានជាបន្តបន្ទាប់ដូចជា ការសម្លាប់ជ្រូកឆ្នាំថ្មី ការកាប់ជ្រូកឆ្នាំថ្មី ការដោះសម្លៀកបំពាក់ជ្រូកឆ្នាំថ្មី និងការលាបពណ៌ជ្រូកក្រហម បានចាប់ផ្តើមតាមលំដាប់លំដោយ វប្បធម៌ជនបទដ៏រឹងមាំ និងសាមញ្ញ។
< /p>
បន្ទាប់ពីសម្លាប់ជ្រូកចូលឆ្នាំ នេះគឺជាផ្នែកដែលរំពឹងទុកនៃការញ៉ាំស៊ុបកោរសក់។ នៅក្នុងផ្ទះបាយ អ្នកយកព័ត៌មានបានឃើញថា ចុងភៅបានរៀបចំគ្រឿង ផ្សំស្រស់ៗគ្រប់ប្រភេទ ដែលតម្រូវសម្រាប់ពិធីជប់លៀងពេលថ្ងៃត្រង់រួចហើយ។ នៅម៉ោង 12 ថ្ងៃត្រង់ ពិធីជប់លៀងស៊ុបចង្កាក់បានចាប់ផ្តើមជាផ្លូវការ ហើយតុជប់លៀងចំនួន 50 ដែលពោរពេញទៅដោយអាហារឆ្ងាញ់ៗត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងស្អាត។ ក្នុងពិធីជប់លៀងនោះ ការសម្តែងសិល្បៈដ៏អស្ចារ្យត្រូវបានធ្វើឡើងម្តងមួយៗ ដែលបន្ថែមភាពសប្បាយរីករាយគ្មានទីបញ្ចប់ដល់កន្លែងកើតហេតុ។
< /p>
Heilongjiang Baoqing៖ ពិធីបុណ្យជ្រូករស់យ៉ាងរស់រវើក ដើម្បីចិញ្ចឹមជ្រូកឆ្នាំថ្មី ដើម្បីស្វាគមន៍សំណាងល្អ
កាលពីពេលថ្មីៗនេះ ពិធីបុណ្យជ្រូកចូលឆ្នាំថ្មីត្រូវបានប្រារព្ធឡើងនៅស្រុក Baoqing ខេត្ត Heilongjiang ។
< /p>
ព្រឹត្តិការណ៍នេះមានការបង្ហាញក្បាច់រាំយ៉ាងរស់រវើក Yangko និងនាគ ការសម្តែងបានចាប់ផ្តើម។ ក្នុងនាមជាតួឯកនៃព្រឹត្តិការណ៍នេះ ជ្រូកចូលឆ្នាំត្រូវបានអ្នកភូមិលើកដាក់លើបង្គោលឬស្សី ហើយបានរៀបចំជាផ្លូវការនូវចានសម្លាប់ជ្រូកដោយឥតគិតថ្លៃសម្រាប់ប្រជាពលរដ្ឋ និងភ្ញៀវទេសចរ។
Anhui Tianchang៖ នំប៉ាវព្រិលផ្អែមបង្ហាញពីរសជាតិដ៏រឹងមាំនៃឆ្នាំថ្មី
នៅក្នុងទីក្រុងបុរាណ Longgang ក្នុងទីក្រុង Tianchang ទីក្រុង Chuzhou ខេត្ត Anhui មានពាក្យក្នុងស្រុកមួយថា ពណ៌សដូចព្រិល ហើយមើលទៅដូចជានំប៉ាវ នំប៉ាវពិសេសដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ - នំប៉ាវព្រិល។ នៅពេលណាដែលពិធីបុណ្យនិទាឃរដូវខិតជិតមកដល់ អ្នកស្រុកនឹងធ្វើនំនេះពោរពេញដោយរសជាតិឆ្នាំថ្មី។
< /p>
ដំណើរការផលិតនំប៉ាវព្រិលគឺពិសេសណាស់ ជាដំបូងម្សៅ និងខ្លាញ់ត្រូវលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់តាមសមាមាត្រជាក់លាក់មួយ បន្ទាប់មក kneaded និងកាត់ជាបំណែកដើម្បីធ្វើឱ្យសំបកខាងក្រៅនៃនំប៉ាវព្រិល។ បន្ទាប់មករុំបំណែកដែលមានជាតិ fermented រួចបត់ចូលហើយរមៀលវាម្តងហើយម្តងទៀត ហើយមូលដ្ឋាននំប៉ាវរាងអឌ្ឍចន្ទនីមួយៗត្រូវបានបញ្ចប់។ ដាក់គល់នំប៉ាវចូលក្នុងខ្ទះប្រេង នំនឹងរីកយ៉ាងលឿន ហើយពណ៌នឹងប្រែពីពណ៌សទៅជាពណ៌លឿង នៅពេលទាំងសងខាងមានពណ៌មាស យកវាចេញហើយបង្ហូរប្រេង។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ រួចដាក់គុយទាវឆ្អិន និងម្សៅស្ករសឱ្យស្មើៗគ្នា ដាក់ស្រទាប់ក្រាស់នៃ "ព្រិល" នៅលើមូលដ្ឋាននំប៉ាវ ហើយចុងក្រោយតុបតែងដោយសូត្រពណ៌បៃតងក្រហម ហើយ "នំប៉ាវព្រិល" ត្រូវបានបញ្ចប់។
< /p>
នំប៉ាវព្រិលដែលដុតនំថ្មីៗ មានរសជាតិផ្អែម ប៉ុន្តែមិនខាញ់ ក្រៀម និងឆ្ងាញ់ វាជានំប៉ាវដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់អ្នកស្រុកក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំចិន។
Chengde ខេត្ត Hebei៖ ទំនៀមទម្លាប់ម៉ាន់ជូ "ប្រាំបីចាន" នៅលើចុងអណ្តាត
ក្នុងនាមជាតំណាងគម្រោងបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីនៅក្នុងខោនធីស្វយ័ត Fengning Manchu ទីក្រុង Chengde ខេត្ត Hebei ប្រទេសម៉ាន់ជូ "ប្រាំបីចានធំ" គឺជាមុខម្ហូបប្រពៃណីមួយតំណាងក្នុងស្រុក។ វាមានរសជាតិប្រពៃណីនៅក្នុងការចងចាំរបស់អ្នកស្រុក។ វាក៏ជាម្ហូបប្រពៃណីពិសេសដែលប្រើក្នុងពិធីបុណ្យ និងស្វាគមន៍ភ្ញៀវ។
< /p>
នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានមួយនៅក្នុងស្រុកស្វយ័ត Fengning Manchu បុគ្គលិកកំពុងមមាញឹកក្នុងការធ្វើម្ហូប Manchu "ប្រាំបីចាន" ។ ចានម៉ាន់ជូទាំងប្រាំបីគឺជាមុខម្ហូបរបស់ម៉ាន់ជូដែលមានតែមួយគត់ រួមមានតៅហ៊ូតូចៗកូរជាមួយបន្លែជ្រក់ បង្គាប្រឡាក់ជាមួយតៅហ៊ូ និងពងមាន់បំពង កង្កែបប្រហុក សាច់មាន់ និងម្សៅផ្សិត សម្លជ្រូកឆ្នាំថ្មី ត្រីនិទាឃរដូវយូហ្វូ និងអាម៉ា។ សាច់ Zun ។ ចានទាំងអស់ត្រូវបានបម្រើក្នុងចានមួយដែលធ្វើពីពណ៌ដូចគ្នាទៅនឹងទឹកសមុទ្រ ដែលមើលទៅស្រស់ស្រាយ មានរសជាតិរីករាយ និងមានលក្ខណៈក្នុងស្រុកខ្លាំង។
< /p>
នៅក្នុងហ្វេងនីង ទំនៀមទម្លាប់នៃការកម្សាន្តភ្ញៀវជាមួយនឹង "ចានប្រាំបី" របស់ម៉ាន់ជូក្នុងឱកាសសំខាន់ៗដូចជា បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី និងពិធីបុណ្យត្រូវបានអនុវត្តតាមរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ។ សព្វថ្ងៃនេះ "ចានប្រាំបី" របស់ម៉ាន់ជូ មិនត្រឹមតែជាអាហារឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាវប្បធម៌ និងមរតកផងដែរ។
