Metti i chicchi di riso dorato nella pentola di riso, aggiungi acqua e scaldalo. Ci vuole meno tempo per fare un riso delizioso ... le patate (patate) che sono considerate verdure da molte famiglie si sono trasformate nel cibo di base - "riso di patate".

Di recente, il riso di patate ha iniziato ufficialmente a vendere, che ha suscitato l'interesse di molti consumatori.

In che modo le patate diventano "riso"? Resta inteso che il "riso di patate" è un prodotto di amido simile al riso che utilizza la nuova tecnologia di lavorazione per convertire le patate fresche. È fatto principalmente di patate fresche, farina di grano saraceno, farina di mais e grasso stearato di glicerina. Il suo valore nutrizionale in fibra dietetica, contenuto di sodio, contenuto di potassio, ecc. È molto diverso da quello nel riso e nel grano.

Questa "tecnica di trasformazione alimentare di base" non solo mantiene le caratteristiche nutrizionali delle patate con alto potassio e basso sodio, ma raggiunge anche gli aggiornamenti nutrizionali attraverso un rapporto di grano grossolana: l'aggiunta di grano saracero ha aumentato notevolmente il contenuto di fibre alimentari e la flavonoide di mais dà un aspetto oro, che è un problema di decomposizione, che ha un processo di decomposizione, che ha un vero e proprio petto di grano in seggio. che perdono grasso. Allo stesso tempo, durante il processo di produzione, l'acqua nelle patate viene rimossa in modo direzionale. Le patate, che originariamente avevano una durata di conservazione di soli pochi giorni, hanno ottenuto un ciclo di stoccaggio fino a un anno, risolvendo il problema industriale delle patate fresche peri propri.

Non appena il prodotto del riso di patate è stato lanciato sul mercato, ha attirato l'attenzione di molti consumatori che volevano provarlo. Su alcune piattaforme di shopping, il volume di ordine mensile ha superato i 10.000.

Apri una piattaforma di e-commerce e cerca "riso di patate". Il riso di patate del marchio "Wumeng Yulin" prodotto a Zhaotong, Yunnan è quello con alta attenzione. Attualmente ha un prezzo di 33,8 yuan per 950 grammi.

Li Yulin, capo di Qiaojia Hongbang Agricultural Development Co., Ltd., il produttore di questo prodotto, ha detto all'autore che dopo anni di screening ha finalmente scelto di stabilire la propria base di patate a sterzata in modo di coltivare la base di patate a grazia. Allo stesso tempo, ha esplorato e sviluppato l'industria della lavorazione profonda delle patate e infine ha scelto il riso di patate come un progetto sperimentale innovativo. "Il prezzo attuale non è basso perché le materie prime e i collegamenti di processo del riso di patate sono relativamente complicati." Li Yulin ha affermato che sebbene il business del riso di patate sia ancora agli inizi, nel contesto dell'aggiornamento del consumo di dieta sano, crede che sempre più consumatori capiranno e proveranno il riso di patate. Se il feedback del mercato è buono, gli investimenti in capacità di produzione saranno aumentati in modo tempestivo in futuro e la tecnologia di ripristino della catena di amido verrà applicata alla produzione di alimenti di base di varie colture di patate per ottenere una produzione su larga scala e quindi ridurre i prezzi del prodotto.

In che modo i consumatori vedono il riso di patate?

Nell'intervista, molti consumatori hanno riconosciuto l'innovazione e il valore nutrizionale del riso di patate.

Dopo aver cucinato e degustato il riso di patate da solo, il signor Long di Shaotong, lo ha elogiato Yunnan: "Ho sentito che il riso di patate è prodotto localmente ora. Non appena il prodotto è sul mercato, ho comprato due sacche per provarlo. Gli ingredienti del riso sono puliti e sono anche il patto, che è anche un passo di patate. Non mi ha deluso! "

Wang Lin, un lavoratore di colletti bianchi a Pechino, presta grande attenzione alla dieta quotidiana. "Il gusto del riso di patate è leggermente appiccicoso e non ha il gusto rinfrescante del riso normale. Non è buono come concorrenti simili come il riso integrale e i noodles di soba in termini di prestazioni dei costi. Se mangiato regolarmente, non è anche conveniente che il prezzo di potaggi dovrebbe essere una buona scelta come una buona scelta per i pasti grassi chiari."

non è anche conveniente che il prezzo di potaggi sarà di nuovo in cima.

"Il modo per mangiare 'patate trasformate in riso" è davvero nuovo e ha un senso di tecnologia, come i cibi futuri che appaiono nelle opere di fantascienza. Quando ho sentito per la prima volta questo concetto, ho davvero avuto l'impulso di effettuare un ordine. " Yang Heng di Nanyang, la provincia di Henan ha rinunciato al pagamento a causa di motivi di prezzo dopo un attento pensiero. Sentiva che le patate stesse non sono costose e hanno molti modi per mangiarle, e il riso quotidiano è abbastanza conveniente. "Se è davvero un buon sostituto per il cibo di base, sarà sicuramente popolare sul mercato e anche il prezzo potrebbe essere diminuito. È meglio aspettare." Yang Heng calcolato.

Il riso di patate entra nel mercato alimentare di base, dando a patate più aspettative.

Niu Ruilong, capo della Mongolia Pujun, agricoltura e una tecnologia di allevamento di animali, Ltd., ha ammesso che le aree di produzione delle patate settentrionali stanno affrontando il problema strutturale di "alto rendimento e basso prezzo". Dal momento che il cibo di base delle patate, l'entusiasmo per la produzione di patate è aumentato e la scala di produzione e la produzione sono aumentate di giorno in giorno. Tuttavia, i canali di consumo per il consumo di alimenti di base non sono stati mantenuti con il ritmo e la fornitura ha iniziato a verificarsi. Dopo aver raggiunto l'offerta annuale di aree multi-produzione in tutto il paese, le principali aree di produzione meridionale possono realizzare profitti dalle patate fresche attraverso vendite sfalsate, mentre i tradizionali vantaggi di stoccaggio delle patate nel nord scompaiono. Inoltre, la grande scala di semina e l'approvvigionamento stagionale concentrata, se non esiste un canale per il consumo di alimenti di base, le patate saranno collegate ai prezzi delle verdure come cavolo e carote. Il loro prezzo è facilmente influenzato dalle fluttuazioni della fornitura di verdure, con conseguente rischio di vendite irregolari invasibili.

"Convertendo le patate fresche in alimenti di base resistenti allo stoccaggio, il riso di patate può non solo digerire l'inventario dei mercati concentrati nelle aree di produzione settentrionale, ma sperare anche di aumentare il valore aggiunto attraverso il posizionamento del cibo di base. Comunque, a lungo termine, il prezzo di mercato è a lungo termine. Dopotutto." Niu Ruilong ha affermato che se il mercato può accettare il riso di patate, investirà in tempo per seguire.

Zhu Zhanguo, professore presso la School of Economics and Management, Nanchino Agricultural University, ha affermato che nel 2015 il mio paese ha lanciato la "strategia alimentare di base di patate" e le patate sono diventate il quarto cibo più grande dopo riso, grano e mais. Il riso di patate aiuterà a sviluppare ulteriormente l'industria delle patate, a condividere le pressioni di offerta e offerta di riso e grano e formare un sistema di approvvigionamento alimentare diversificato. Il riso di patate può migliorare l'efficienza dell'utilizzo delle risorse di patate attraverso la lavorazione industriale e ridurre la perdita di grano e i rifiuti nel settore delle patate. "Al momento, il riso di patate è ancora nella fase del" gusto "per i consumatori. In futuro, con la riduzione dei costi e l'aumento dei metodi alimentari, si prevede che arricchirà ulteriormente i tavoli da pranzo delle persone." Zhu Zhanguo ha detto.