हाल ही में, राष्ट्रीय स्वास्थ्य आयोग और बाजार विनियमन के लिए राज्य प्रशासन ने संयुक्त रूप से "राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानक निष्फल दूध" का नंबर 1 संशोधन रूप जारी किया, जिसमें स्पष्ट रूप से कहा गया था कि निष्फल दूध केवल कच्चे दूध से कच्चे माल के रूप में उत्पादित किया जा सकता है, और लचीला दूध की अनुमति नहीं है। उद्योग के विशेषज्ञों का मानना है कि इस मानक का संशोधन प्रभावी रूप से निष्फल दूध की गुणवत्ता के सुधार को बढ़ावा देगा।
संशोधन फॉर्म की ड्राफ्टिंग यूनिट बीजिंग इंस्टीट्यूट ऑफ एनवाज़िंग एंड वेटरनरी, चाइनीज एकेडमी ऑफ एग्रीकल्चर साइंसेज की डेयरी इनोवेशन टीम है। टीम के प्रभारी संबंधित व्यक्ति ने संवाददाताओं को बताया कि पुनर्स्थापनात्मक दूध, जिसे "दूध को कम करने" या "दूध को कम करने" के रूप में भी जाना जाता है, अनुपात में पानी के साथ सूखे डेयरी उत्पादों को मिलाने के बाद प्राप्त लोशन को संदर्भित करता है। आम आदमी की शर्तों में, यह दूध पाउडर और पानी के साथ बहाल दूध है।
प्रभारी व्यक्ति ने कहा कि निष्फल दूध मेरे देश के तरल दूध की खपत बाजार का मुख्य उत्पाद है। यह संशोधन निष्फल दूध के कच्चे माल को कच्चे मवेशियों (भेड़) के दूध को सीमित करता है, जो मेरे देश की औद्योगिक और कृषि स्थितियों के वास्तविक विकास के अनुरूप है, और उच्च गुणवत्ता वाले डेयरी उत्पादों के लिए लोगों की मांग को प्रभावी ढंग से पूरा कर सकता है, और औद्योगिक विकास और उपभोक्ताओं पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।
विशेष रूप से, निष्फल दूध उत्पाद पुनर्गठित दूध के उपयोग की अनुमति नहीं देते हैं, जो डेयरी कंपनियों द्वारा कच्चे दूध की मांग को बढ़ाता है, और घरेलू डेयरी मवेशी प्रजनन उद्योग के विकास को बढ़ावा देने और उत्पादन के लिए डेयरी किसानों के उत्साह और आय में सुधार करने के लिए अनुकूल है।
विनिर्माण उद्यमों के लिए, नए मानक के कार्यान्वयन के बाद, निष्फल दूध को विभिन्न प्रकार के सक्रिय पोषक तत्वों से समृद्ध ताजा दूध के साथ सीधे संसाधित किया जाएगा। डेयरी उत्पादों की गुणवत्ता, गुणवत्ता, स्वाद और स्वाद में और सुधार किया जाएगा, जो पूरे डेयरी उद्योग श्रृंखला के उच्च गुणवत्ता वाले विकास को बढ़ावा देने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
इसके अलावा, निष्फल दूध उत्पादों की पैकेजिंग को केवल "शुद्ध गोमांस (भेड़) दूध" या "शुद्ध गोमांस (भेड़) दूध" के साथ चिह्नित किया जाएगा, और अब पुनर्गठित दूध से संबंधित सामग्री को लेबल नहीं किया जाएगा। लेबल स्पष्ट होगा, और उपभोक्ताओं के लिए, खपत विकल्प सरल होंगे।
यह बताया गया है कि संशोधित मानकों को आधिकारिक तौर पर 16 सितंबर, 2025 से लागू किया जाएगा।
