بعد ظهر يوم 19 مارس ، جاء شي جين بينغ إلى مدينة ليجيانغ القديمة ، يونان ، ومشى على طول الطريق الحجري أثناء المشاهدة. استقبل السكان المحليون والسياح على طول الطريق السكرتير العام بحماس: "هل يمكنك دعوتك إلى تناول فنجان من القهوة؟" توقف شي جين بينغ من وقت لآخر وكان لديه تبادل ودي مع الجميع: "لا تزال قهوة يونان تمثل الصين ، وهي شائعة في الخارج الآن."
قهوة حمراء. الصورة من قبل المراسل اليومي للناس هو Zunhui
لماذا يمكن أن تمثل قهوة يونان الصين؟
أولاً وقبل كل شيء ، فإن منطقة الزراعة والإخراج في ميزة مطلقة في البلاد.
يمكن تتبع تاريخ زراعة قهوة يونان قبل 130 عامًا ، ويتم توزيعها حاليًا بشكل رئيسي في ستة محافظات ومدن بما في ذلك Pu'er و Baoshan و Lincang و Dehong و Xishuangbanna و Nujiang. يقع بالقرب من تروبي السرطان ، على خطوط العرض المنخفضة ، على ارتفاع عالٍ ، مع اختلاف في درجة الحرارة الكبيرة بين النهار والليل ، والتربة الخصبة والطموح الضعيف ... تشبه الظروف الطبيعية في يونان المناطق المنتجة للقهوة المشهورة عالميًا.
ثانياً ، إنها جودة محسنة بشكل كبير.
على الرغم من أن مقياس زراعة القهوة في Yunnan يقود البلاد ، فإنه يمثل أقل من 2 ٪ من نظام توريد حبوب القهوة الدولي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المجموعة التقليدية من قهوة Yunnan هي سلسلة Katim Hybrid. على الرغم من أنها مقاومة للأمراض ولديها عائدات عالية ، إلا أن جودتها يصعب تصنيفها بين الأعلى.
كيفية كسر الجمود؟ في عام 2022 ، أصدرت مقاطعة يونان سلسلة من السياسات مثل "القهوة الستة" لدعم قهوة يونان في طريق المعالجة العالية الجودة والعميقة.
في الواقع ، لا ينتج Lijiang القهوة ، ولكنه يوفر سيناريوهات استهلاك القهوة الممتازة للقهوة - رؤية الجبال الثلجية عند الضغط على النافذة ، وهي مناسبة بشكل خاص للاحتفاظ بفنجان من القهوة والدوار. بالاعتماد على موارد وثقافة القهوة الغنية ، يعزز Yunnan بنشاط "تكامل القهوة والسياحة" ويخلق عددًا من سيناريوهات الاستهلاك الجديدة مع موضوعات القهوة مثل عقارات القهوة وأسواق القهوة وكتل القهوة ، مما يسمح للسياح بالمشاركة في العملية بأكملها من زراعة القهوة ، والاختيار للتذوق ، والغمر في التجربة. تذوق القهوة واستمتع بالعادات والعادات.
