CCTVニュース：「資本教育」の公式アカウントによると、住民の栄養と健康状態に関する監視レポート、子供と青少年の栄養状態の監視と評価、専門家のための健康な食堂の建設の促進、4月8日、疾病管理予防のための北京都市センターは2025 "3つの編集計画を発行しました。 「3つの削減」とは何ですか？特定の内容は何ですか？

q：「3つの削減」ダイエットとは何ですか？

「3つの削減」とは、「塩を減らす」、「油を減らす」、「砂糖の減少」を指します。

Q：なぜ「3つの削減」する必要があるのですか？

過剰な塩摂取量は、血圧を上げ、心血管疾患のリスクを大幅に増加させる可能性があります。さらに、塩を食べすぎると、胃疾患、骨粗鬆症、肥満、その他の疾患のリスクが増加する可能性があります。

野菜油と動物油の過度の摂取は、肥満につながり、糖尿病、高血圧、脂質異常症、アテローム性動脈硬化症、冠状動脈硬化症などの慢性疾患のリスクを高める可能性があります。

食事中の砂糖は、虫歯の最も重要な危険因子です。過度の摂取は、食事の不均衡を引き起こし、太りすぎ、肥満、糖尿病などの慢性疾患のリスクを高めます。

塩の減少：親は塩が制限されたスプーンを使用して、家庭料理中の塩の量を制御できます。子どもたちに、塩が体に与える影響と低塩食の重要性を理解し、子供たちに塩分が高い食品を特定するよう教育し、低塩や塩のない食品を選択し、目に見えない塩食品に注意を払うように促します。

オイルを削減：各人の毎日の食用油の摂取量は25グラムを超えてはなりません。オイルコントロールポットを使用して、食用油を定量的に追加できます。または、ホームレシピを調整して、使用するオイルの量を減らします。健康的な調理方法を選択し、蒸し、沸騰、煮込み、ベーキングなどの低オイル調理方法を使用し、揚げ物や揚げ物を選択しないようにしてください。油の種類と健康への影響について子供たちを教育し、魚、ナッツ、オリーブオイルなどの不飽和脂肪酸が豊富な食品を選ぶように奨励します。

砂糖の減少：3歳未満の子供は、可能な限り遊離糖を消費しないでください。 3歳以上の子供は、1日あたり25g未満の砂糖を消費する必要があります。高糖食品や飲み物の貯蔵は、自宅で削減され、子供との接触を避け、子どもたちがより多くの水と無糖の飲み物を飲むように促す必要があります。加工食品の砂糖などの隠された砂糖を特定するように子供たちを教育し、低糖または砂糖のない食品を選択することを奨励します。子どもたちの定期的に食べる習慣を育み、空腹のためにお菓子の過度の摂取を避けてください。

「2025 "3つの削減「アクションプラン」は、全人口を対象としています。専門家向けの健康的な食堂の建設が促進され、メニューが栄養マークを追加するように促し、低オイル、低塩、低糖、脂肪を減らす料理を促進します。草の根の医療スタッフは、「3つの削減」の知識トレーニングを強化し、草の根の健康ガイダンスと医療サービスを改善します。同時に、シェフは、ソースからケータリング業界の塩と脂肪の含有量を制御するために、食事スキルトレーニングを実施する必要があります。慢性疾患の患者のグループは、「3つの削減」の自己管理において良い仕事をするべきです。

同時に、市の疾病管理予防センターは、この都市の住民の栄養と健康状態に関する監視報告書を準備し、住民の栄養油と塩摂取の現在の状態を評価し、その影響要因を体系的に分析します。学生の人口については、市は子供と青年の栄養状態の監視と評価を実施し、さらなる標的介入措置を策定するための基礎を提供します。また、キャンパスは、教員とスタッフの栄養管理意識を高めるために、「小学生向けの健康的な食事ガイドライン」に関するトレーニングを開始します。