Репортер узнал, что новая версия «Национальных стандартов безопасности пищевых продуктов и стандартов использования пищевых добавок» (GB 2760-2024) будет официально внедрена с 8 февраля 2025 года, а стандарт 2014 года, который использовался в течение 10 лет, будет отменен. Государственная администрация по рыночному регулированию напоминает всем типам производителей пищевых продуктов, которые строго используют пищевые добавки в соответствии с новыми стандартами.
изменил определение пищевых добавок
пищевые добавки - это искусственные синтетические или натуральные вещества, добавленные к пищевым продуктам для улучшения качества и цвета пищи, аромата и вкуса, а также потребностей в технологии сохранения, сохранения и обработки. Пищевые специи, основные вещества в конфет на основе десен, переработка пищевой промышленности и пищевые усилители также включены.
Согласно закону о безопасности пищевых продуктов, реализованном в 2015 году, контент, содержащий укрепления питания, был добавлен в определение пищевых добавок.
пересмотрел положения об использовании некоторых пищевых добавок и/или использования/отдельных пищевых добавок
● Удалил положения об использовании пищевых добавок, таких как подсолнечные, темно-желтые, джеубюб. Исследование;
● Удаляло положения об использовании консервантов в консервированных продуктах, ледяной уксусной кислоте в уксусе, натамицина в фруктовых и растительных соках, β-каротина и монодиглицеридов в дистиллированной ликере.
изменил требования к использованию для некоторых пищевых добавок
● Дополнительные требования к общему количеству аспартама, ацеметки и метилосольфаме в одной и той же категории питания;
● Улучшение соответствующей взаимосвязи между использованием жидких напитков и соответствующими пищевыми добавками с твердым напитком в категории напитков;
● Пересмотрены правила использования диоксида серы, каррагинан, гуаровой жевательной резинки, дегидроксусная кислота и их соли натрия;
● Пересмотрены некоторые категории продуктов питания, классифицированные как «другие категории» в исходном стандарте, и скорректировали правила использования для использования пищевых добавок.
Пересмотренные принципы использования специй и ароматов для пищи
● Дополнительное прояснение требований к использованию для пищевых специй с другими функциями пищевых добавок или других пищевых применений, таких как бензойная кислота, коричневый, экстракт гуарана, диацетат натрия, диск -крик, трикалциум фосфат, аминокиды, этик.
● четко уточняют, что этикетки специй и ароматов для продуктов питания должны соответствовать положениям «Национальных стандартов безопасности пищевых продуктов, общих правил маркировки пищевых добавок» (GB 29924-2013). Все предварительно упакованные продукты с добавленными специями и ароматами для продуктов питания должны быть отмечены в соответствии с «Национальными стандартами безопасности пищевых продуктов, общими правилами маркировки предварительно упакованной пищи» (GB 7718-2011);
● Очевидно, что качественные спецификации специй для продуктов питания должны соответствовать положениям «национальных стандартов безопасности пищевых продуктов, общих правил маркировки продуктов питания» (GB 29938-2020) и связанных стандартов продукта специй.
