Agence de presse Xinhua, Pékin, 19 mars Titre: Défendre résolument l'essentiel de la sécurité alimentaire - Interpréter les opinions sur le renforcement de la supervision de la sécurité alimentaire entière dans toute la chaîne

La publicité générale de l'agence de presse Zhao Wenjun

Chaîne entière et déploiement d'un certain nombre de mesures politiques.

En réponse aux problèmes existants dans la supervision et la connexion entre la chaîne entière de la plantation et de l'élevage de produits agricoles comestibles, et la production alimentaire, le stockage, le transport, la livraison et la distribution, les ventes, la consommation, les importations, etc., couvrant toutes les liaisons de la ferme de la ferme à la salle à manger, les opinions présentées huit aspects qui ont besoin d'être améliorés et perfectés des mesures de supervision en coordonnées et des mécanismes, avec un total de mesures et perfectées de mesures de supervision en coordonnées et des mécanismes, avec un total de mesures.

Renforcer l'inspection et la quarantaine de produits de viande, établir et mettre en œuvre un système de transport des aliments liquides en vrac, d'améliorer le mécanisme de gestion coordonné de la sécurité alimentaire du campus, de renforcer la supervision intégrée en ligne et hors ligne de la commande de repas en ligne ... en se concentrant sur les problèmes de sécurité alimentaire de préoccupation pour les personnes, les opinions proposées par des mesures innovantes ciblées.

Sun Juanjuan, a researcher at the Center for Collaborative Innovation of Food Safety Governance at Renmin University of China, said that the opinions directly face the key issues that have been frequently exposed in current food safety governance, emphasizing the main responsibility of producers and operators, the local responsibility of local governments, the prevention and control responsibility of regulatory departments and the supervisory responsibility of industry departments, etc., and grasp the key point of responsabilité à pleine chaîne.

L'industrie alimentaire est diversifiée et complexe, y compris l'industrie de la transformation des aliments qui réalise pleinement la production moderne à grande échelle, ainsi que diverses sociétés de restauration avec des niveaux de concentration extrêmement faibles et de petits et dispersés, ainsi que les industries de production et de transformation des produits agricoles qui sont facilement affectés par le climat, le sol et les ressources en eau. Il est difficile de résoudre le problème en s'appuyant uniquement sur une seule force réglementaire, et il ne peut pas être contrôlé par les méthodes de supervision des produits généraux tels que l'inspection et l'inspection aléatoires.

Sun Juanjuan a déclaré que les opinions indiquent clairement que le service des licences doit être strictement examiné et que le service de réglementation doit le superviser. Surtout face à la division du travail qui contrôle les licences et ne se soucie pas des inspections, les opinions nécessitent l'amélioration du mécanisme de connexion basé sur la division des responsabilités. Pour le manque de systèmes, les opinions ont été faites pour combler les lacunes.

Par exemple, en termes de transport des aliments liquides en vrac, les opinions proposent d'établir et de mettre en œuvre un système de transport des aliments liquides en vrac et de formuler un catalogue de variétés clés d'aliments liquides en vrac qui mettent en œuvre le système de transport des normes de transport. Regarding the safety risks of cross-border e-commerce retail imported food, the opinions require the Ministry of Commerce to work with the General Administration of Customs and the State Administration for Market Regulation to establish a negative list of cross-border e-commerce retail imported food, and include foods in epidemic areas that have been explicitly suspended from imports and foods that have initiated emergency responses due to major quality and safety risks in the negative list and adjust them in real temps.

Les opinions mettent l'accent sur la nature indispensable du Département de l'environnement écologique pour assurer la sécurité des produits agricoles comestibles, et les obligent à promouvoir la traçabilité et la rectification de la pollution des métaux lourds dans les terres agricoles. Le Département de l'éducation devrait également avoir un sentiment de responsabilité principale dans la gouvernance de la sécurité alimentaire sur le campus et renforcer la gestion globale et les conseils des travaux liés à la sécurité alimentaire scolaire.

En mettant l'accent sur la chaîne de responsabilité de sécurité alimentaire autour de toute la chaîne, les opinions ont présenté des mesures spécifiques pour mettre en œuvre les responsabilités par le renforcement des capacités et les responsabilités en fonction des arrangements institutionnels. En nous concentrant sur les liens faibles de toute la chaîne, il met en évidence les besoins de renforcement des capacités des praticiens du transport alimentaire et du personnel de livraison en ligne, et clarifie les responsabilités d'autonomisation dans les services réglementaires ou compétents correspondants. Par exemple, le Département des ressources humaines et de la sécurité sociale devrait inclure la maîtrise des connaissances juridiques de la sécurité alimentaire dans les normes nationales des compétences professionnelles pour le personnel de livraison en ligne.

Sun Juanjuan a déclaré que compte tenu de la complexité de la chaîne d'approvisionnement alimentaire et du développement durable du modèle commercial, les principaux problèmes, les sujets connexes et les responsabilités correspondantes soulignées peuvent jouer un effet de démonstration. En termes de sensibilisation à la responsabilité, d'autres entités liées de toute la chaîne doivent également prendre en charge et attacher une importance aux responsabilités de sécurité alimentaire. En termes de renforcement des capacités, les opinions ont mentionné le système d'inspecteur de sécurité alimentaire, nécessitant un renforcement de la formation et de l'évaluation et de l'allocation et de l'utilisation unifiées, et l'amélioration des capacités et des niveaux d'inspection professionnels.

Su Jing, un expert du comité de sécurité alimentaire du Conseil de l'État, a déclaré que les opinions n'évitent pas les événements chauds avec de solides réponses de l'opinion publique, telles que la proposition d'établir et de mettre en œuvre un système de transport des aliments liquides en vrac et d'améliorer le mécanisme de gestion coordonné pour la sécurité alimentaire des campus, etc., l'ombre des incidents de sécurité alimentaire peut être vu. En adhérant à une approche axée sur les problèmes, en mettant en évidence les réformes pragmatiques et efficaces, et entièrement approfondies pour résoudre les problèmes de réglementation, nous pouvons voir la détermination à adhérer fermement aux résultats de la sécurité alimentaire.