春茶是浙江茶叶生产的关键季，而早茶则是春茶市场的风向标。2月28日，浙江绿茶暨温州早茶开采活动举办。据了解，受去冬今春较暖天气影响，浙江春茶开采普遍有所提前。本次活动在新春开工第一周举办，成为今年全省“土特产”重要活动的首场。

随着2月14日温州“嘉茗1号”茶树良种的率先开采，浙江绿茶春茶季正式拉开帷幕。截至目前，全省已有5个地市陆续采摘新茶，首批采摘的茶芽色泽翠绿鲜活、芽头肥壮匀整，制成的新茶色绿汤亮、香高味鲜，品质优异，尽显浙江绿茶“嫩、鲜、甘”的独特品质。接下来，浙江绿茶将迎来由南向北的梯次开采热潮，杭州、绍兴、宁波、舟山、嘉兴等多个地市将陆续加入开采行列。

茶叶是浙江最具特色、最具优势的历史经典产业，也是推动山区共同富裕的重要“土特产”。近年来，浙江高度重视茶产业发展，去年还专门印发了《关于加快推进茶产业高质量发展的实施意见》，提出要创新茶文化载体、提升品牌影响力等要求。作为开采系列活动的首次集中启动，本次活动统揽全省春茶开采节奏、点燃全省茶事活动热潮、凝聚产业发展合力，为全年茶产业产销两旺、高质量发展筑牢开局根基。

据了解，2025年，浙江全省茶园面积327.5万亩，产量21.4万吨，产值315.3亿元。其中，绿茶占90%左右，居绝对主导地位；红茶占7%左右，已成为浙江第二大茶类。与此同时，“浙茶出海”成效初显，数据显示，全年浙江茶叶出口18.5万吨、5.60亿美元，持续稳居全国第一，分别同比大幅增长18.4%、18.7%，创近十年来出口量、出口额双新高，也领先全国各省市。

据统计，浙江茶叶产值增长超百亿元，已带动“百万就业”、实现“百亿增收”。去年，全省茶产业一二三产创造就业岗位217万个，茶园平均亩产值9627元，茶农人均一产增收1.91万元，春茶采摘季节，每年吸引外省采茶工50余万人，月收入可达6000元，富民成效显著。

值得一提的是，在产业延伸方面，浙江抹茶加工、新茶饮异军突起，形成了精深加工企业矩阵，原料茶生产企业达到221家，同比增加六成以上，产量4.3万吨、产值25.6亿元，同比均有约28%的大幅增长。作为世界抹茶发源地，浙江抹茶产业更是迎来近二十年最佳发展期，全省抹茶生产线满负荷运转，加工产量8851吨、产值11.0亿元，同比分别增长50.3%、25.2%，产业活力持续迸发。

作者：冯海强 农民日报全媒体记者 郭涛