1月13日，“红安苕”全产业链提质增效科技推进会在湖北省黄冈市红安县举行，农业农村部薯类专家指导组及相关单位的专家学者、农民合作社代表，聚焦产业瓶颈展开研讨，加快政产学研用深度融合，助力推动产业转型升级。

红安是一片红色热土，“红安苕”不仅是重要的粮食与经济作物，更是承载着老区人民增收致富期盼的“致富薯、振兴薯”。当前，“红安苕”产业正处在从规模扩张向品质价值跃升的关键转型期，“香甜软糯”本色如何保全与升华？品牌价值如何实现优质优价？近年来，湖北省农科院与红安县政府共同筹建了“湖北省薯芋产业技术研究院”，围绕产业需要，凝聚科技力量持续推进品种改良、标准化种植、精深加工和品牌建设，加快推动科技成果从实验室直通生产线。

红安县副县长刘琪林介绍，在科研单位的支持下，红安建成了组培脱毒种苗繁育中心，年产3亿株脱毒种苗，推广鲜食型、淀粉型、加工型等10余个优质品种，良种覆盖率达100%。全县619家合作社联结12万农户，形成“统一种苗、统一技术、统一回收”的标准化生产体系。通过不断延伸产业链条，开发出从鲜食红薯到苕粉、苕酒、苕面等深加工产品，产品附加值逐渐提升。

活动现场，国家马铃薯产业技术体系首席科学家徐建飞研究员、国家木薯产业技术体系首席科学家张振文研究员、国家山药产业科技创新联盟理事长李明军教授、国家甘薯产业技术体系副首席科学家曹清河研究员等专家分别结合不同薯类产业发展经验，为红安苕全产业链发展建言献策。

湖北省农科院粮食作物研究所研究员、湖北省薯芋产业技术研究院院长杨新笋表示，科技创新是红安苕产业突破瓶颈、实现高质量发展的核心引擎，研究院不仅是技术研发中心，更应成为产业创新的“连接器”与“加速器”。下一步，团队将进一步强化协同创新体建设、聚焦全产业链聚集创新、突出人才培养与成果转化。加快制定红安苕鲜食商品薯分级标准，为“优质优价”提供技术依据。通过“订单式”培训，为产业输送急需的熟练技工。重点推动已获省级资金支持的“低温综合加热烤制”技术的熟化与产业化落地，为产业持续发展储备动能。

作者：王连军 农民日报全媒体记者 乐明凯