近日，国内首个食品追溯体系评价国家标准——GB/T 46453—2025《食品追溯体系评价通则》正式发布，明确规定了食品原料追溯的具体要求，表明管理的重点正从终端产品向食品原料等生产源头深化，食品追溯正式进入科学、系统的“考核时代”。
令人振奋的是，国内已有领军企业通过构建贯穿全产业链的“新鲜原料溯源系统”，实现对核心原料与成品全流程的透明可追溯。未来，中国食品行业也将迈向更安全、更优质的新阶段。
