5月26日，来自浙江省宁波市余姚市丈亭镇寺前王村梅老大杨梅专业合作社的200箱大棚杨梅完成预冷、分拣包装、海关查验等流程，当晚搭乘冷链物流专机直达新加坡，创下今年浙江省内杨梅鲜果跨境“第一单”。

余姚杨梅是中国国家地理标志产品，7000年前余姚河姆渡遗址便存有杨梅属花粉遗迹，人工种植已有2000余年。作为浙江杨梅主产区，去年该市杨梅种植面积超10万亩，年产值近3亿元，但海外市场仍是待垦之地。

合作社负责人孙来达称，前年一位加拿大华侨的询单点燃了他出海决心：“海外华人乡愁消费潜力巨大，但鲜果出口技术门槛高，必须从种植到运输全链条升级。”

浙江省近年力推《智慧农业“百千”工程建设实施方案（2023—2027年）》。而在2022年，该合作社就已引入大棚种植技术，发挥数字化智能调控和科学管理优势，杨梅成熟期提前且果品更佳，为出海奠定品质基础。

杨梅鲜果跨境首考保鲜与标准。杨梅无果皮、易腐损，“从枝头到海外餐桌必须争分夺秒，全流程控制在24小时，相较传统流程时间缩短60%以上。”孙来达介绍。

孙来达与快递公司达成合作，凌晨采摘后4小时内完成预冷，确保果心温度达1℃-4℃，分拣后采用纯物理锁鲜封装，冷源冰量较国内运输翻倍。颗颗杨梅住上“单间”，搭上专机，吹上“冷空调”，使得保鲜一个月成为可能。

通关效率是另一关键。当地政府和余姚海关专项工作组提前介入，协助该合作社获取出境果园和包装厂的资质，开辟出口鲜活易腐农食产品属地查验“绿色通道”，“我们通过‘审单-查验-放行-出证’模式实现12小时极速通关，大大缩短通关时间。”余姚海关查检二科副科长王洲彦介绍。

今年3月，新加坡水果经销商经实地考察后签订试订单，客户当场评价：“‘梅老大’拥有标准化生产体系和高质高效种植技术，我对我们合作有信心！”大棚杨梅首批上市后，双方一周内完成试订单到正式出口，余姚杨梅再度挺进海外市场。

首批开采杨梅需经糖度、果径、外观三重筛选，确保糖度在12度-14度之间，果径在28毫米以上，果型饱满圆润，待6月进入杨梅采摘高峰期，品质将更佳。

首单即显效益。双方约定以600元/公斤的价格标准试水中高端市场，平均每颗约8元。“出海只是第一步。”孙来达表示，未来计划拓展东南亚、中东市场，拓展“杨梅IP”衍生品及全年销售渠道，将余姚杨梅的“金字招牌”打得更响亮。

作者：蔡银欣 农民日报·中国农网记者 方堃