杭为茶都，不仅集结了各大茶叶科研院所，各大产区间更是争奇斗艳。除了最负盛名的西湖龙井外，还有像余杭的径山茶、富阳的安顶云雾茶、淳安的千岛湖茶、建德的苞茶等，同样声名在外，大家各有所长。记者发现，近年来，昔日相对沉寂的萧山茶，正在以一种全新的姿态，开始重新进入人们的视野。

浙江杭州萧山因为山地面积有限，一直以来，全区茶园面积满打满算也就约2万亩，与西湖龙井相差无几，属于龙井茶的三大核心产地范围。实际上，萧山茶采制历史悠久，最早可追溯至唐代，宋时，湘湖的茗山茶已是著名贡茶，到了明代，湘湖旗枪茶走红，后来才改名湘湖龙井，成为全区茶叶的区域公用品牌。

2010年，萧山区成立茶文化研究会，其中一大重要职责就是，弘扬和传播茶文化。如今，许岳荣成为该会的第三届会长，在他看来，尽管农业占萧山整个GDP比重微乎其微，却是实实在在的富民产业，尤其是萝卜干、湘湖龙井等，更乃地方名片，擦亮这些“金字招牌”义不容辞。那么，并非传统意义上的产茶大区，萧山当如何重塑“名茶之乡”荣耀？许岳荣认为，核心要义在“纵横两道”。

“所谓纵，即发展新茶饮，横则指的是开拓农文旅融合消费新场景。”许岳荣直言，萧山有200万本地人口，杭州又是千万级人口城市，喝茶不能只是长辈在家独酌的雅好，也应当成为年轻人的社交新方式，尤其是与科技化、农文旅的充分融合后，无疑能突破面积和产量的瓶颈制约，开辟出新赛道和新天地。

从杭州市区沿着时代高架，下了匝道改村道，没过多久蜿蜒上山，仿佛时空转换，千亩茶园扑面而来。此处名为寺坞岭，位于萧山义桥镇，不愧为跻身杭州“茶都十景”之一的“寺岭揽境”，风景独好，尽收眼底。3月28日，萧山区第三届开茶日在这里举行，同时亮相的还有长云古道、云岭古道两条黄金线路，探秘山水间，又品茶韵味。

倪立权是家中的第八代茶人，“85后”的他执掌杭州萧富农业开发有限公司后，除了坚守生态种植和炒制老手艺，也在不断尝试创新。拿品类来说，从最初的绿茶一品独大，到如今红茶已占近四成产值，再到开辟白茶、乌龙茶等新品，倪立权已渐入佳境；还有经营模式，今年，他推出茶树认养和茶文化深度体验课程，亦是势头顿起。

记者了解到，接下来，义桥镇将以茶为媒、以旅兴业，打造集采茶、制茶、品茶、研学于一体的综合性体验基地，并持续探索茶旅与民宿、研学、康养等新业态的结合，引进茶艺电竞、星空茶宴、数字茶田等爆款文旅项目，有力推动茶产业从“一季独秀”转向“四季生金”，让一片绿叶发散出无限可能。

离开寺坞岭，再上高架，移步城市楼宇间。坐落于萧山经济技术开发区杭州湾信息港内，竟藏有一家名为“易路茶香”的科技企业。近几年，不少景区、机场登机口、高铁候车室、高速服务区，以及会展中心等，忽然冒出的无人茶饮机，开发者就是这家公司。对于八年间历经14代的智能装备，如今已可熟化推广，总经理韩萍信心满满，今年计划再投放超万台，并在筹备厂区。

记者体验了一把，12款产品，有原叶鲜泡，有果饮、有咖啡，9.9元一杯扫码支付任选，一两分钟即可完成制作。“我们会结合机器投放地的特色茶做一些产品植入，两侧大屏幕滚动播放图文视频，用于传播茶品牌和茶文化，还能扫码选购各种茶产品。未来，这就是为茶人、茶商和茶企，提供产品、信息、交易等一站式服务的平台。”韩萍说。

数据显示，萧山两万亩的茶园，一产产值仅有1.34亿元，但因为有了“纵横两道”，未来前景却是无限。萧山区农业农村局党委书记、局长颜泽平表示，未来将引导更多主体把茶叶生产与美丽乡村充分融合起来，打通“绿水青山就是金山银山”的转化通道，同时面向新消费场景打造新产品，统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，实现提质增效和转型升级，使茶真正成为富民“金叶子”。

作者：农民日报·中国农网记者 朱海洋